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说起面食，总少不了包子的身影，它也算的上是古老的面食了，相传起源于三国时期，后期经过不断的改进，逐渐演变成了各种不同的形态，各地都不相同，独具风味。冬季的早餐，谁能拒绝来自一个热气腾腾包子的诱惑，面皮白嫩又柔软，咬上一口肉和面的口感在口中迸发，别提有多美味了。要想包子好吃，馅料可是关键，下面哈妹分享3道经典包子馅的做法给大家，大家不妨试试看。香菇包子馅配料:猪肉克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许烹饪步骤:1.准备好所需食材，香菇要提前泡发。2.葱姜备用。3.把猪肉剁成肉糜。4.葱、姜也剁成碎末。5.把猪肉和葱、姜一起放入容器中。6.调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。7.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。8.香菇和胡萝卜剁成碎末。9.放入肉馅中。10.搅拌均匀即可。11.拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。12.成品图。素馅包子馅配料:鸡蛋3个、香菇克、韭菜1小把、食用油适量、鸡精适量、花椒粉适量、盐适量烹饪步骤:1.鸡蛋打入碗中2.香菇洗净，用开水焯一下捞出3.韭菜摘洗干净4.香菇、韭菜剁成馅5.锅中加油烧热，倒入打匀的鸡蛋，炒熟后用铲子铲碎6.鸡蛋放入香菇、韭菜碗中，加盐、花椒粉、食用油、鸡精，拌匀即可7.拌好的包子素馅大葱猪肉馅包子配料:猪肉克、面粉克、大葱50克、姜6克、料油2勺、蚝油半勺、生抽一勺、味精少许、盐少许、花椒粉少许烹饪步骤:1.面粉和克温水混合搅拌成棉絮状。2.揉成面团后第一次发酵。3.准备馅料，猪肉洗净。4.猪肉和葱姜切小块。5.放入绞肉机绞碎。6.放入料油、蚝油、生抽、花椒粉、味精和盐调味。7.顺一个方向搅拌均匀放冰箱冷藏备用。8.面团发酵完成。9.揉匀排气。10.搓成长条，切小块。11.擀成中间厚边缘薄的面皮。12.面皮上放馅。13.包成小包子。14.全部包好后二次发酵，发酵完成后凉水入锅蒸，水开后12分钟即可熄火，等几分钟之后再开盖。15.成品图。近期精选1.新年吃鸡大吉大利，5种做法一次掌握，香味扑鼻超好吃2.经典羊肉做法都在这里了，鲜嫩又不膻，邻居都要抢着学3.吃过这盘牛肉再也戒不掉，香嫩入味超过瘾，天天都想吃4.这些面条太够味，看着就有食欲，吃一次就会爱上的味道5.它是“天然补脑专家”，每天早餐做给孩子吃，孩子聪明长高个点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法点它！让我知道你“在看”↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇