随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

秋冬季节，天气寒冷干燥，快放下我们经常吃的猪肉和羊肉吧，改吃这种肉对身体更好。它不仅蛋白质含量非常高，而且脂肪含量还低，非常适合咱们中老年朋友食用。更可贵的是，它还有很好的滋补效果。它就是今天的主角——鸭肉！

鸭肉，我相信大家都不会陌生，平时大家也都吃过烤鸭之类的食物，不过你知道嘛？鸭肉的营养价值也是非常丰富的。

鸭肉的营养价值

｜1.增强免疫

鸭肉是一种非常好的蛋白质来源，每克鸭肉含有15克蛋白质，比猪肉和羊肉都要高。蛋白质是身体组织和细胞的基础，对于身体的生长和修复都非常重要。同时蛋白质可以很好的帮助我们增强免疫力少生病。

｜2.避免血脂升高

和猪肉和羊肉相比，鸭肉的脂肪含量可以说是非常低了，每克只含有19.7克左右的脂肪。对比之下，每克五花肉的脂肪含量有7克之多。

而且鸭肉中大部分是不饱和脂肪酸，这种物质能够有效预防心脑血管疾病，是咱们中老年朋友非常重要的营养物质之一。

｜.补血、防失眠

鸭肉含有多种矿物质和维生素，如铁、锌、硒、维生素B2、B6、B12等。这些成分对于人体的健康和生长发育都有重要作用。铁是造血过程中必需的元素，锌有助于加强免疫系统，硒则有抗氧化的作用。

同时，维生素B2、B6、B12有利于维持神经系统的正常运作，从而让我们减轻失眠的情况。

｜4.强身滋补

鸭肉是一种具有滋补作用的食物，能够提高身体免疫力，增强体力。另外，鸭肉中的一些成分，如天门冬氨酸、谷氨酸等，还能够促进人体新陈代谢，增强身体对疾病的抵抗力。

鸭肉的好搭档

大家在了解了鸭肉的营养价值后，更要明白鸭肉和什么搭配才能起到“一加一大于二”的作用。

首先鸭肉可以搭配绿色蔬菜，例如菠菜、青菜和芦笋等，这些绿色蔬菜含有大量的叶绿素和维生素C，可以帮助身体吸收鸭肉中的铁元素，同时也能够提供足够的纤维素、维生素和矿物质。

鸭肉也可以搭配富含维生素C的水果，例如柑橘类、草莓、葡萄柚和猕猴桃等，这些水果能够提供足够的维生素C，帮助身体吸收鸭肉中的铁元素，并且还具有抗氧化的作用。

另外，鸭肉也可以和豆类食物一起搭配食用，例如黄豆、绿豆和黑豆等，这些豆类食物富含蛋白质、矿物质和纤维素，能够为身体提供足够的营养。

最后，鸭肉也可以和坚果搭配食用，例如核桃、杏仁和腰果等，这些坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，能够帮助身体吸收鸭肉中的脂溶性维生素和矿物质。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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