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人类对于肉类的喜爱

是亘古不变的

DV君作为一个资深吃货

向来遵循的一个重要原则就是——

早餐要吃肉，午餐要吃肉

晚餐也要吃肉！

餐桌上最常见的应该就是猪肉啦

哪怕前段时间猪肉价格上涨了

但是也不减人们对它的热爱啊~

但是，值得注意的是

猪肉不光有

猪脚姜、炖排骨、扣肉、叉烧……

这些“品类”

当心还有下面这种……

私

宰

肉

看到这些猪肉

你还敢放心吃吗？

凌晨屠宰生猪

屠宰点无任何消毒或者检验检疫设施

10月13日、14日，根据报料人线索，记者在东莞市虎门镇的环莞快速路长德路出口附近一村庄内发现，一个原本宁静的小村庄，一到半夜就变得十分繁忙热闹。

凌晨时分，村中一处简陋搭棚内

除了有厢式货车进进出出

还传出一阵又一阵

震耳欲聋的杀猪声

原来，这是一个猪肉屠宰点

凌晨1点左右，运送生猪的蓝色货车已经卸货，棚子里摆放着各种塑料桶、塑料箱，地上血迹斑斑。

从场内另外一处隔间内可见，屠夫正把一头宰杀完毕的生猪拖到热水池脱毛。

可见此时的猪已被开膛△

从声音判断，每个棚内约有5到6人，有人负责屠杀，有人负责冲洗扔在地面上的猪内脏。

值得注意的是，记者在现场

并未发现任何消毒

或者检验检疫的设施

报料人透露，该屠宰点已经经营了2年多，老板叫小龙，由于要躲避检查，所以每天屠宰的时间都比较晚。

根据国务院《生猪屠宰管理条例》有关规定，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。

原来，这些都是私宰肉啊……

什么是私宰肉？

未在生猪定点屠宰场（点）屠宰的生猪，以及虽然是在生猪定点屠宰场（点）屠宰的生猪，但未经检疫就上市的猪肉，均被称为私宰肉。

什么是放心肉？

在生猪定点屠宰场（点）屠宰的生猪，经过检疫后准予上市的猪肉被称为放心肉。

这些私宰点出来的猪肉

由于没有检验检疫

病猪死猪根本无法发现

私宰肉一旦进入市场

将严重扰乱市场的正常秩序

威胁消费者的身体健康和生命安全

那这些猪肉又将流向哪里呢？

屠宰点地处偏僻，所在村落紧靠公路，全村仅仅只有一条道路进出，距离深圳车程约50分钟。报料人称，屠宰点的猪肉每天都会被运输到深圳。

凌晨4点多，记者尾随了其中一辆

从私宰点出来的粤B货车发现

果然，这辆货车来到了深圳卸货

记者追踪：部分私宰肉流向深圳

14日早上5点45分，深圳宝安区富瑰路，记者跟随的货车上下来了一名蓝衣男子。只见他将半边猪肉肩扛着送入一家名为永城商店农家猪的猪肉档，随后男子与档口员工进行交易。

咱们都知道——“放心肉”皮上有红色或蓝色食用素加盖的肉检合格验讫印章；私宰肉无印章，或线条假印章图案，或模糊不清的伪造印章图案。

资料图

于是，记者便上前问该店员工，“这些猪肉有没有盖章（检验检疫合格章）的”？

店员言之凿凿地回答说：“有”。

但是记者提出“看一眼”的要求时，店员却慌了，改口说：“今天没盖章”。

当记者离开档口之后，店员干脆还把店关了……

之后，粤B货车又到了

深圳宝安富安民市场继续卸货

货车司机与记者进行了一次交谈

记者：东莞你们一般在哪拉（猪肉）嘛？

货车司机：一般在虎门。

记者：小龙那里吗？

货车司机：小龙我认识啊，是我朋友来的，干这一行谁不认识。

货车司机的回答

加上店员的回避

看到这里

相信大家心里也有数了吧……

从记者蹲守的这两天来看

类似这样的车辆

每天从私宰点满载运出至少有6辆

虽然无法确定他们全部的去向

但可以肯定的是

这些未经检验检疫的肉

已经上了老百姓的餐桌……

随后，记者将上述情况

向东莞市农业局反映

目前相关部门介入调查

动物卫生监督所工作人员：有疏漏

10月17日，东莞市农业局执法四科表示，目前已经采取行动。

东莞市动物卫生监督所工作人员表示，16日至17日凌晨，监督所都有派执法人员蹲守，但并未发现私宰点有屠宰行为。

值得一提的是

执法人员蹲守的前一天下午

该监督所就曾派执法人员

到达私宰点勘察

这个行为是否“打草惊蛇”呢？

不过，工作人员认为并没有

其表示，据私宰点所在的

怀德社区干部反映

私宰行为在10月12日就已经停止了

但是！问题来了！

既然10月12日

私宰行为已经停止了

那记者在13日到14日

蹲守私宰点拍摄到的画面又是什么？

海市蜃楼吗？

对此，东莞市动物卫生监督所工作人员则表示，有疏漏。

戳视频看更多▼

为什么我们总是强调猪肉不能私宰？

私宰猪肉的危害你又知多少？

▽

私宰的生猪的来源无法监控，一些利欲熏心的违法分子收购病死猪进行宰杀，极易造成动物疫病的传播，再加上私宰条件简陋，卫生条件无法保证，容易导致猪肉感染细菌和寄生虫。

资料图

食用“私宰肉”容易感染哪些人兽共患病?

1、炭疽：是对人畜危害最大的烈性传染病，严重感染可致人死亡；

2、猪丹病：皮肤感染；

3、猪绦虫病：可引起人癫痫，头痛，严重感染可致双目失明；

4、旋毛虫病：可致人腹泻、呕吐、恶心、肌肉疼痛、运动障碍。

……

私宰肉

未经检验检疫且来源不明

一旦流入市场

在外观上，消费者又很难分辨

这给消费者食品安全又带来巨大的隐患

食品安全关系着最基本的国计民生

这也是国家严格管控生猪屠宰的原因

猪肉是老百姓餐桌上

不可或缺的一道食材

而生猪从出栏到食品加工企业

再到市场，最后进入老百姓的餐桌

需要经过多道检验检疫流程

在此期间，相关主管部门

也应该在各个环节把控质量关

让老百姓吃上“放心肉”

民以食为先

食以安为先

永远都不是一句空话啊

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