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说到飞禽类家畜，常见的无非就是鸡、鸭、鹅这三种。当然这三种“鹅”在美食中的做法比起鸡和鸭的吃法要少很多小编常见的也就是烤鹅，以及红烧，当然了鹅肝也是一道美味。只不过小编本人并不喜欢吃，因为小编对于以动物内脏作为美食的食物并不是特别喜爱。像是最受人们欢迎的鸭肠。羊杂碎。猪肠。牛肚这类的食材的美食小编也是不喜欢的，个人口味不一吧。

对于“鸡。鸭、鹅”这三种食材为美食，哪种营养价值最高的话题一直是众多网友的所关心的。因为来源于生活，所以是备受争议的。它们都富有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等。下面小编就为各位分析分析，从中医的角度来讲讲。

中医常说：“鸡”的功效在于益气，活血，因此在女性怀孕期间家里人大多数，想到的就是煲鸡汤给孕妇喝，当然啦，大多数人认为炖好的鸡，营养几班都在汤里面，其实不然，鸡的营养鸡肉里还是有的，并没有全部都融合爱做鸡汤了，只是有一小部分在里面。大部分还是在鸡肉里。但个案，老人需要补身体。或病人出院，人们想到的都是吃鸡补。当然与一些网友也会这样说道，我们家都认为，猪骨头汤是最有营养的，猪蹄汤，猪排汤之类的都可以。小编想说的是，这个问题讨论的是飞禽类家畜，所以对于这位网友的回答，小编也不好说什么。

中医里是这样说的：鸭性平或偏凉，这就是我们感冒了，常常说的凉性食物吃不得，鸭就是凉性食物的一种。中医了常用来滋阴补虚，利尿消肿

在中医里是这样描述鹅肉的：鹅肉是中和的。具有益气补虚、和胃止渴、治疗咳嗽，化痰的功效。小编小时候感冒咳嗽的时候倒是没听说过鹅肉的功效，直到长大后才了解到一点。

“王羲之”想必大家都不陌生，王羲之对于鹅的喜爱也是到达一个高度，下面就讲关于王羲之和鹅的2个小故事吧。一个老太太将鹅煮了，王羲之为之难过，看到锅里的鹅，王羲之都不曾想动筷，不忍吃。我们都知道王羲之的书法非常有名，价格也很高昂，一天一个人就想换取王羲之的书法，但偏偏没有什么价值昂过的，用鹅来换，让人大跌眼镜的是，王羲之竟然同意了。由此可见对于鹅是相当喜爱啊!如果王羲之现在还存活于世，那么对于这个看问题的看法，那必定是鹅，谁让鹅受他的喜爱呢！

其实，对于这个问题的答案，小编也没有具体的答案，鸡鸭鹅营养，功效哪个最好，得看食用者了，如果是老汉那必定认为是鸡。如果是女性患者必定认为是鸭，如果是感冒患者，那肯定就是“鹅”了。所以因人而异。