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via：遂宁农业农村四川新闻频道

最近猪肉价格降了，大家都知道吧~看看四川省近3个月猪肉价格走势图，已经连续下降了七周，我市的猪肉价格也在持续下降，并且低于全省平均水平。

清楚记得，受非洲猪瘟影响，猪肉价格上涨是从年8月份开始的，去年7月份，我市猪肉售价为24.7元/公斤，8月底涨到了49.13元/公斤。

不知不觉中，“高价”猪肉我们已经吃了一年多，这一年，调侃猪肉贵的段子是层出不穷，有靠猪肉炫富的，有拿猪肉提亲的......而小编本人感受最深的，就是去年年底的香肠腊肉没吃够。

那么今年呢

年底的香肠腊肉能不能管够？猪肉价格何时会降，能否降回以前的水平？生猪产能恢复情况如何？带着这些问题，小编请教了遂宁市农业农村局总畜牧师唐建宏。

唐建宏介绍

从去年10月至今，我市规模养殖场生猪存栏和能繁母猪存栏已经环比连续12个月增长，今年6、7月存栏量环比涨幅达到高峰，从6月开始，我市规模养殖场生猪存栏和能繁母猪存栏已同比实现正增长；生猪出栏量环比连续11个月增长，市场猪肉供应偏紧态势有所缓解，但相对于正常年份出栏量还是偏低。

根据生猪的生长周期，仔猪在一般情况下养殖6个月左右便可出栏，由此推算，今年12月到明年1-2月份会迎来出栏高峰，所以猪肉价格可能会有所下降，但降幅不会太大，因为那时猪肉的需求量也在大幅增长。

他表示，为了加快稳定和恢复生猪生产，保障市场供应稳定，中省出台了一系列生猪养殖相关补助政策，我市政策落实到位，生猪产能恢复情况较好，预计到明年年底猪肉价格会明显回落，但随着种猪、仔猪、防疫、环保等各方面成本的大幅增加，猪肉价格短期内要重回“10元时代”很难实现。