01
3月15日全国农产品批发市场
猪肉37.77元/公斤，比上周五下降0.6%
牛肉77.83元/公斤，比上周下降0.7%
羊肉77.36元/公斤，比上周五下降0.2%
白条鸡17.72元/公斤，比上周五下降3.0%
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据农业农村部监测，3月15日“农产品批发价格指数”为.50，比上周五下降0.72个点，“菜篮子”产品批发价格指数为.08，比上周五下降0.85个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为37.77元/公斤，比上周五下降0.6%；牛肉77.83元/公斤，比上周下降0.7%；羊肉77.36元/公斤，比上周五下降0.2%；鸡蛋8.19元/公斤，比上周五上升1.0%；白条鸡17.72元/公斤，比上周五下降3.0%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.23/公斤，比上周五下降0.9%；重点监测的6种水果平均价格为6.66公斤，比上周五下降2.3%，鲫鱼平均价格为19.12元/公斤，比上周五上升1.6%；鲤鱼14.52元/公斤，比上周五上升1.6%；白鲢鱼9.19元/公斤，比上周五的上升0.8%；大带鱼42.35元/公斤，比上周五下降2.2%。
今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与上周五相比价格升幅前五名的是莴笋、菜花、生菜、大白菜和油菜，幅度分别为4.1%、3.2%、2.3%、1.8%和1.8%；价格降幅前五名的是菠萝、洋白菜、西葫芦、南瓜和土豆，幅度分别为7.1%、6.4%、3.7%、3.6%和3.4%。
02
3月15日中国商品大猪行情市场综述
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年3月14日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价上涨，全国生猪出栏综合日均价28.97元每公斤，相比昨天上涨0.11%。虽然需求不佳，但生猪供应偏紧，集中采购恢复，屠宰企业开工率提高，猪价再度反弹。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1)主流市场外三元大猪全国销售均价29.19元每公斤，相比昨天上涨0.15%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价28.79元每公斤，相比昨天上涨0.07%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价28.40元每公斤，相比昨天上涨0.04%。
图表：年3月14日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：
年3月14日出栏大猪加权日均价(外+内+土杂）
区域
省市
今日日均价
昨日日均价
涨跌
单位
东北
辽宁省
27.73
27.73
-0.01%
元/KG
吉林省
27.62
27.55
0.23%
元/KG
黑龙江
27.02
27.07
-0.16%
元/KG
华北
北京市
28.76
28.69
0.25%
元/KG
天津市
28.40
28.33
0.23%
元/KG
河北省
28.06
27.97
0.34%
元/KG
山西省
28.09
28.03
0.21%
元/KG
内蒙古
27.74
27.79
-0.16%
元/KG
华东
江苏省
28.69
28.66
0.10%
元/KG
浙江省
31.02
31.07
-0.16%
元/KG
安徽省
28.62
28.52
0.35%
元/KG
福建省
30.22
30.11
0.36%
元/KG
山东省
28.17
28.14
0.11%
元/KG
华中
河南省
28.44
28.38
0.23%
元/KG
湖北省
28.87
28.85
0.05%
元/KG
湖南省
30.08
29.97
0.37%
元/KG
江西省
29.83
29.88
-0.15%
元/KG
华南
广东省
30.91
30.86
0.16%
元/KG
广西
31.04
31.12
-0.23%
元/KG
西南
重庆市
30.42
30.40
0.06%
元/KG
四川省
30.26
30.36
-0.31%
元/KG
贵州省
30.10
30.05
0.18%
元/KG
云南省
29.44
29.50
-0.20%
元/KG
西北
陕西省
28.18
28.08
0.35%
元/KG
甘肃省
27.97
27.82
0.57%
元/KG
新疆
27.55
27.48
0.26%
元/KG
全国
28.97
28.94
0.11%
元/KG
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
03
3月15日
屠宰日评
供需博弈
价格稳定
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04
供应紧张
居民消费恢复
猪价可能反弹
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据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，年3月15全国各省外三元猪均价为29.19元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤，较上周同期猪价(3月8日)下跌0.78元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计20省份猪价上涨，7省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日上涨0.05元/公斤于31.26元/公斤;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.05元/公斤于27.17元/公斤。
今日部分地区猪价：四川15.0-15.3元/斤，河南14.1-14.4元/斤，江西14.8-15.1元/斤，广东15.4-15.7元/斤，湖南15.0-15.3元/斤，山东14.0-14.3元/斤，湖北14.3-14.6元/斤，河北13.9-14.2元/斤，北京14.3-14.6元/斤，辽宁13.7-14.0元/斤。
周末猪价跌势收窄，并再度小幅上涨。上周我们提到，当前出栏生猪补栏时间正好对应年仔猪价格最高的时间段，北方部分低价区已经跌到26元/公斤左右，触及外购仔猪育肥户成本线，养殖户抵触心理增强，屠宰企业收购难度增加，因此猪价出现反弹。另外，春节假期已经结束近一个月时间，本来因为猪肉价格较高，近一两年居民腌腊制品制作量就比正常年份少很多，现在腊肉也基本消耗完毕，对鲜肉消费的替代作用也在减弱，居民猪肉直接消费逐渐恢复。并且现在猪肉价格较年前下跌不少，也直接促进居民对猪肉的购买欲望，叠加前期的大量出栏，生猪供应紧张，我们之前提到的“3-5月期间猪价存反弹机会，且有望出现年度高点”的预判不变。
05
猪价呈现窄幅跌涨
市场大猪供应偏多
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据猪易数据监测数据显示，年3月15日标准体重生猪平均价格为27.94元/公斤，与昨日持平，较20年同期36.31元/公斤下跌8.37元/公斤，跌幅为23.05%。
据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现跌涨调整态势，山东、重庆地区屠宰企业猪价呈现下跌现象，河南、辽宁、黑龙江、吉林、河北、江苏、湖北、安徽地区屠宰企业猪价呈现上涨现象，湖北、黑龙江、四川、陕西地区屠宰企业猪价呈现跌涨调整态势。从养殖集团猪价表现来看，广西、广东、吉林、黑龙江、内蒙、辽宁、陕西、山西、河北、山东、安徽、江苏、重庆、湖南、湖北、四川地区温氏猪场猪价呈现稳定态势，江西、福建地区温氏猪场猪价呈现下跌态势；江苏、重庆、海南、福建、广西、湖南、湖北、河南、陕西、山西、江西、河北、山东、辽宁、吉林、内蒙古、贵州、云南、新疆、海南、安徽、广东、四川、重庆地区正邦猪场猪价呈现稳定，黑龙江地区正邦猪场猪价呈现下跌现象。
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