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附表2

附表3

4月15日全国农产品批发市场

猪肉31.60元/公斤，比昨天上升0.4%

牛肉76.44元/公斤，比昨天下降1.3%

羊肉76.80元/公斤，比昨天下降0.8%

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　　据农业农村部监测，4月15日“农产品批发价格指数”为.39，比昨天下降0.11个点，“菜篮子”产品批发价格指数为.78，比昨天下降0.12个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.60元/公斤，比昨天上升0.4%；牛肉76.44元/公斤，比昨天下降1.3%；羊肉76.80元/公斤，比昨天下降0.8%；鸡蛋8.43元/公斤，比昨天下降1.1%；白条鸡17.67元/公斤，比昨天上升3.1%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.60元/公斤，与昨天基本持平；重点监测的6种水果平均价格为6.52元/公斤，比昨天下降2.2%，鲫鱼平均价格为20.43元/公斤，比昨天下降0.6%；鲤鱼16.32元/公斤，比昨天上升2.1%；白鲢鱼10.17元/公斤，比昨天上升1.5%；大带鱼39.40元/公斤，与昨天下降5.4%。

　　今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是大黄花鱼、莲藕、油菜、白条鸡和葱头，幅度分别为3.2%、3.1%、3.1%、3.1%和2.3%；价格降幅前五名的是大带鱼、菠萝、鸭梨、洋白菜和巨峰葡萄，幅度分别为5.4%、5.4%、5.4%、4.5%和2.9%。

　　据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，年4月15全国各省外三元猪均价为24.13元/公斤，较昨日上涨0.33元/公斤，较上周同期猪价(4月8日)下跌0.69元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，27省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.23元/公斤于24.45元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.23元/公斤于21.75元/公斤。

　　今日部分地区猪价：四川12.3-12.6元/斤，河南11.9-12.2元/斤，江西12.3-12.5元/斤，广东12.4-12.7元/斤，湖南12.3-12.6元/斤，山东11.7-12.0元/斤，湖北12.0-12.3元/斤，河北11.8-12.1元/斤，北京11.5-11.8元/斤，辽宁11.7-12.0元/斤。

　　猪价继续飙升，北方大部分地区生猪均价回涨至23元/公斤以上，南方在24-25元/公斤左右，今日北方地区涨势依旧大于南方地区。受助于养殖户压栏惜售，屠宰企业收猪难度增加，近两日生猪价格持续明显飙升，随生猪价格的回涨，批发商也开始上调猪肉批发价格，昨日部分地区批发价格上调元/吨。但是我们一直有提到，目前的上涨并不是因为需求好转所致，上涨行情也并不稳定。随猪肉价格的上涨，消费端已经明显萎靡，屠宰企业已经开始有压价收购的意愿，在发布猪肉涨价通知的同时，也通知生猪商贩不收购超过23元/公斤的生猪。

年4月14日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价上涨，全国生猪出栏综合日均价23.89元每公斤，相比昨天上涨1.24%。猪价持续反弹，且反弹幅度明显加大，不过仍需 　　图表：年4月14日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

年4月14日出栏大猪加权日均价(外+内+土杂）

区域

省市

今日均价

昨日均价

涨跌

单位

东北

辽宁省

23.67

23.29

1.65%

元/KG

吉林省

23.37

23.00

1.61%

元/KG

黑龙江

23.06

22.63

1.90%

元/KG

华北

北京市

23.27

23.02

1.09%

元/KG

天津市

23.88

23.51

1.54%

元/KG

河北省

23.79

23.54

1.04%

元/KG

山西省

23.59

23.22

1.60%

元/KG

内蒙古

22.95

22.71

1.02%

元/KG

华东

江苏省

23.98

23.69

1.26%

元/KG

浙江省

25.29

25.01

1.13%

元/KG

安徽省

23.74

23.41

1.42%

元/KG

福建省

24.79

24.48

1.24%

元/KG

山东省

23.54

23.22

1.36%

元/KG

华中

河南省

23.97

23.57

1.69%

元/KG

湖北省

24.31

23.97

1.39%

元/KG

湖南省

24.88

24.63

1.04%

元/KG

江西省

24.60

24.31

1.20%

元/KG

华南

广东省

24.86

24.60

1.05%

元/KG

广西

24.92

24.70

0.88%

元/KG

西南

重庆市

24.40

24.12

1.19%

元/KG

四川省

24.74

24.46

1.15%

元/KG

贵州省

23.81

23.61

0.86%

元/KG

云南省

23.31

23.22

0.38%

元/KG

西北

陕西省

23.64

23.40

1.01%

元/KG

甘肃省

23.10

22.75

1.53%

元/KG

新疆

21.59

21.35

1.12%

元/KG

全国

23.89

23.59

1.24%

元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

4月15日

屠宰日评：

市场信心不足

价格涨势缩小

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进口猪肉

依旧是国内猪肉市场

的重头戏

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　　年我国非洲猪瘟爆发之后，生猪生产能力急剧下降，供给大缺口乍现，再次情形之下，我国出台一系列生猪生产扶持政策，快速开展生猪复产工作。于此同时，我国在全球开启“买买买”节奏，弥补国内猪肉供给不足的现状。

　　据不完全统计，截至年底，我国猪肉市场的准许进口国名单达到了24国，拥有对华出口资质的境外肉类生产企业更是多达0家。据海关总署公布的数据，虽然下半年冷冻肉进口受限，我国猪肉进口量依旧超出预期，达到.22万吨，同比增加.34%。

　　目前，国内生猪产能显著恢复。据农业农村部监测数据显示，1月至2月，全国定点屠宰企业生猪屠宰量达万头，同比增长44.2%。而且受产能恢复影响，猪肉价格连续十周下跌，进入1字打头的时代。

　　但，实事求是的讲，现在我国生猪产能距离恢复至非洲猪瘟发生之前的水平还有一段距离，尽管猪肉供给最紧张的时期已经过去了，但是猪肉价格短期内也难以恢复往年正常的价位，所以进口猪肉依旧会是比较重要的一个辅助项（来源：搜猪网）

5月份猪价上涨？

上涨逻辑是什么？

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　首先，是基于消费端的变化。与之前相比，猪肉消费会逐渐好转，一般进入5月份之后居民家中储存的腊肉、冻肉几乎被消化了很大一部分，考虑到年前居民家中储备的肉并不多，五一猪肉消费势必会比清明增加不少，而且将会有一个从淡季转向旺季改观。

　　其次，生猪抛售有望结束。此次三个月的跌势中，其中有大量的大猪以及不达标的小体重猪被抛售，但是进入5月份，由于猪价下跌引起的大猪抛售将会停止。同时，市场上的大猪也在逐渐被消化，养殖端的抵触情绪日渐增强，养殖户的抛售情绪会逐渐修正。

　　然后，大家有没有发现已经好长时间没有投放储备肉了，上一轮储备肉的投放还要追溯到3月10日。也就是说随着猪肉价格的回落，储备肉的影响基本没有了，而且以当前的猪肉价格来看，短期内可能投放储备肉的概率较低。

　　最后，等到行情逐渐触底反弹之后，此轮跌势中受损的猪场会很快再次补栏，那么有可能肥转母会再次出现，一旦如此，会导致市场母猪紧缺，进而导致原本就下降的生猪出栏量进一步下降，要知道冬季期间仔猪成活率有损失，而且非洲猪瘟疫情也止损了一部分存栏量。

牛羊肉价格

将保持高位运行

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　　尽管年新冠肺炎疫情的突然暴发及流行对牛羊养殖产生了一定影响，但从年7月后，牛羊出栏逐步加快，餐饮消费稳步回升。全年来看，年牛肉产量达到万吨，比上年增长0.8%，羊肉产量万吨，比上年增长0.9%。尽管疫情对餐饮行业造成较大影响，在城镇化持续推进和居民消费结构升级的带动下，牛羊肉消费总体增长的大趋势没有发生改变，消费需求仍然较旺。牛肉进口继续增加，且增幅较大。年1-12月，中国进口牛肉.83万吨、进口额.79亿美元，同比增幅分别为27.7%、23.8%。自南美洲的牛肉进口量明显增加，自澳大利亚、新西兰、乌拉圭的进口量均有减少。羊肉进口略有减少。年1-12月，羊肉累计国进口羊肉36.5万吨、进口额17.4亿美元，同比分别减少7.0%、6.3%，主要进口来源国仍为新西兰、澳大利亚，但澳大利亚进口份额有所下降。从国内价格走势看，年，牛羊肉集市平均价格分别为每公斤84.08元和80.56元，继续保持高位运行，分别较年上涨14.8%、11.5%。但与上年相比，年内涨幅明显放缓，年1-12月，牛、羊肉价格分别上涨了18.6%、14.3%，但年同期牛、羊肉价格涨幅降至3.8%、2.6%。

全文详见：