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红烧肉焖茶树菇准备食材
红烧肉、茶树菇、蒜苗、盐
味极鲜酱油、蚝油、鸡精
花椒、干辣椒、老抽
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具体步骤
茶树菇提前浸泡回软
剪掉老根，择洗干净
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提前烧好的红烧肉
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炒锅放油烧热，放花椒炒香
放干辣椒炒出香味
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放茶树菇炒干水分
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放入盐、味极鲜酱油、老抽
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放入红烧肉，加适量开水
小火焖煮一会儿，再放入蚝油
待汤汁基本收干
放入蒜苗，翻炒片刻
红烧肉软烂
茶树菇充分吸收了肉香
干香有嚼劲
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