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很多人都较量喜爱吃猪肝，譬喻炒猪肝、凉拌猪肝等等。可你懂得吗？猪肝汤也是款鲜味好菜，非常是用饭喜爱喝汤的人，能够试着做份猪肝汤给自身吃。

猪肝汤怎样做好吃？那末，吃猪肝要注重这五点。都懂得做猪肝是个技艺活，太嫩弗成，太老发苦，要想做好猪肝汤就要注重如下这五点：

一、遴选猪肝时要筛选光彩新鲜，没有风干，且没有结节的猪肝，假使猪肝变色了或有结节最佳不要买；

二、猪肝记着要现做现吃，不能在冰箱放过久，也不能冰冻；

三、做猪肝时，首先要将猪肝放在水龙头下冲刷10分钟，便于更好地冲刷掉杂质，而后再放在水里泡3分钟以上；

四、猪肝和菠菜是很好的搭配，两者补血都较量好，但菠菜含有草酸，是以吃菠菜以前最佳拿沸水焯一下，能灵验去掉草酸；

五、猪肝是内脏，胆固醇较量高，是以一次不能吃太多，况且有高血压、冠芥蒂、肥胖症以及血脂高的儿童不合适吃猪肝。

注重以上五点，能让你更科学地将猪肝的工效表现到最大。那末，猪肝汤怎么做才好吃呢？

一、首先，将洗净、泡好的猪肝对半切开，再切成薄片，洗净后倒入净水和醋，浸泡一小时，以便于猪肝能更入味，姜切丝、葱切花、香菜切小段。

二、而后，在锅中倒入净水，大火烧开，放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒，再接续用大火烧开。

三、在煮猪肝时，时时会浮起很多浮末，这就要咱们把这些浮末捞出。

四、末了，能够遵循自身的喜爱来加配菜，譬喻菠菜、冬瓜、枸杞、番茄等等，这些东西均能够独自拿来炖猪肝汤。

而冬季到了，用玉米、萝卜来炖猪肝即是相同很滋养的食物。但做玉米萝卜猪肝汤时要注重几点：

1、玉米较量耐煮，是以做汤时须要先下玉米，汤里还可加点儿老姜，如此汤更芳香、入味；

2、待玉米炖的差未几时，能够把萝卜放出来，炖大约一刻钟后，再放猪肝，如此炖出来的猪肝就较量嫩、较量好吃。

3、而后，起锅前再插足胡椒粉、鸡精、盐，撒上葱花和香菜，淋入香油，一份鲜味鲜味的玉米萝卜猪肝汤就做好了。

体虚、贫血的人常吃猪肝汤是很有长处的，猪肝除了拿来做汤外，还能够用来搭配其余菜炒来吃，但无论怎样吃都要注重以上几点。即日的猪肝汤做法就先容结束，众人想必也懂得猪肝汤怎样做好吃了吧。