丸子汤里加上几片青菜一起煮，配上一碗米饭，一碟咸菜，一个人的周末就随着热汤的温度慢慢五颜六色起来。

主料:

肉末克

青菜数棵

鸡蛋1个

姜1块

葱1把

淀粉适量

料酒1汤匙

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

花椒适量

制作方法：

1.碗中倒入料酒、生抽、蚝油，打入蛋清，并倒入淀粉、葱花、姜末搅拌均匀

2.将搅拌好的肉馅在碗中摔打上劲

3.锅中冷水、倒入姜片、花椒，大火煮沸

4.将肉馅从虎口处挤出

5.锅内小火放入丸子，转大火煮沸

6.接着锅内倒入青菜、盐，煮至青菜变软

7.好喝的猪肉丸子汤就完成啦！

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