每个民族之间历史背景不同，地理环境不同，而饮食文化也是不同，这就使得每个民族的风俗习惯也有很大的差异，今天我们就来看一看藏族，回族，满族，他们和我们汉人之间在饮食文化方面又有着什么差异？

一说起回族人，相信大家的第一个印象就是不吃猪肉，的确，因为他们信奉的教派是伊斯兰教。而在古兰经之中，规定不干净的食物有三种。第一种是自死的动物，这种动物指的是不是因为人为原因而死掉的动物，一般是指因为电击，勒死，触碰，摔死，打死的动物。第二种就是流出的鲜血，第三种则是猪肉，还有不是以安拉之名而宰杀的动物，或者是美酒。对于这些穆斯林教徒来说，食物必须是纯真干净的，所以他们经常吃的都是羊肉和牛肉。而我们也能够发现，如果中国运动员去外国进行训练，或者是一些外国的教练来执教，他们可能会对中国的运动员提出这样一个要求，那就是不许吃猪肉。

藏族人是不吃鱼的，至于不吃鱼的原因，更多的还是来源于当地的地理环境和鱼的生存困难现状，倒不是因为他们的思想方面有什么原因。因为藏族生活的地方是西藏高原，在那里的鱼基本上都是冷水鱼，冷水鱼的成长非常缓慢，生长周期漫长。

藏族之中有一种说法说是，杀上一头牛，能够让20个人不受饿，但是20条鱼也不会让一个人不受饿。这是因为如此，藏族人逐渐就养成了不再吃鱼的习惯，而且在那里也被放生的对象大部分也都是鱼类。

而满族人他们是不吃狗肉的，这种爱狗的心理，也可以说是狩猎民族的一个特点。游牧民族靠的是狩猎和蓄养。蓄养是主要的一个部分，而他们就是用狗来看家护院，保护牛羊，更有甚者，还用狗来保护孩子。所以对于游牧民族来说，狗的地位可以说是非常之高。并且还有一个传言，据说有一次努尔哈赤被李成梁追赶，到了芦苇荡之中，追兵一时之间找不到努尔哈赤，就放火烧芦苇荡。这个时候大火已经蔓延过来，追兵都以为他被烧死了。

但他只是被大火燃烧起来的浓烟给熏倒了，就在火快要烧到他身上的时候，就有条黄狗跑到水里面，然后再出来。在他的身上不断打滚，这才把他身上的火给灭掉了，但这只黄狗却因为太累了，而死在了努尔哈赤的身边。从此之后，努尔哈赤就定下规矩，满族人不许再吃狗肉。