印象妹儿say今年6月以来，新一轮猪肉价格上涨席卷全国。
据发改局价格监测中心数据显示，截至7月29日，全区猪肉零售均价已达每公斤30元，较4月初的20元，上涨10元！
那么，问题来了…
猪肉涨价是什么原因造成的？
对商家、市民有啥影响？
猪肉价格还要涨到啥时候？
你还得不得吃猪肉？
带着这些问题，记者进行了采访调查。
涨价4月已开始进入7月后猛涨29日上午，在北泉路一处临时农贸市场，记者采访了正在买肉的市民李永芳阿姨。她告诉记者，自己每天都要买菜做饭，对价格非常敏感，“进入7月份以来，感觉肉价每天都在涨，不到一个月就涨了近4元钱。我们一家五口人，每天我要买将近1斤多猪肉或者2斤左右的排骨，猪肉涨价后一个月要多支出七八十元呢。”
记者查看区发改局价格监测中心提供的数据发现，从今年4月开始，猪肉价格就开始上涨了。从4月初到6月末，龙泉猪肉零售均价从每公斤20元上涨到25元，3个月时间上涨5元。进入7月后，猪肉价格更是开启了“猛增模式”——截至7月29日，龙泉猪肉零售均价每公斤已达30元，不到一个月时间上涨5元。
不只成都肉价上涨了，整个四川乃至全国都在涨：
市民买肉像买股票大量“屯仓”防涨价面对猪肉价格的飞涨，市民也有自己的应对之策。家住皇冠国际社区的孙女士把买猪肉比做买股票，追涨、屯仓。
50岁的孙女士是专职家庭主妇，对于生活用品价格的波动非常敏感，总能洞察出行情的走势。7月初，孙女士在购买猪肉时，发现价格接连上涨，在与商贩的交谈中也擦觉到猪肉价格近期还会上涨。
一天，她在买菜途中与同伴聊天时，无意间聊到了近期的股市。“买股票是追涨不追跌，这跟买猪肉没多大区别撒。”孙女士告诉记者，怕猪肉价格继续上涨，她在月初一次性购买20多斤猪肉和排骨，把买回的肉和排骨分成很多份冻在冰箱里，每顿要吃肉的时候就拿一份出来，很方便。
一周后，每斤猪肉的价格比之前又涨了2元多，这一算就省了40多元，孙女士庆幸自己的“屯仓”计划大获成功。
对猪肉销量影响不大餐馆饭菜价格未上涨据新浪四川报道，成都猪肉价格上涨后，商贩不但没赚到钱，反而还在亏损，就是因为猪肉销量下降了不少。
龙泉驿区也是这样吗？
记者了解到，虽然肉价上涨了，但龙泉市民并未减少购买量。
“猪肉是大家餐桌上的必备食物，因此即便价格上涨，市民也不会骤然减少购买量。”建设路菜市场一肉贩告诉记者，猪肉涨价对市民的消费行为影响较小，每天的猪肉销售量也并未受到影响。
随后，记者也采访城区部分餐饮店，绝大多数店主表示，猪肉价格上涨后，菜品并没有随之上涨。“原材料上涨必然会增加我们的成本，但对我们的影响不是很大。”位于滨河北街的土菜馆老板表示，近期并无涨价计划。
业内人士：下半年维持上涨行情猪肉上涨行情会持续多久？回答这个问题，要先了解一下猪周期。
猪周期是猪肉价格的循环周期，循环轨迹一般是：肉价上涨-母猪存栏量大增-生猪供应增加-肉价下跌-大量淘汰母猪-生猪供应减少-肉价上涨。
国家统计局成都调查队相关负责人表示：“现在猪周期有了新变化，产生了亏损周期被拉长，盈利周期被缩短的趋势。不过现在可以确定，亏损周期结束了，猪肉价格步入上升通道。”
“按照以往规律，猪周期一般为‘一年涨一年平一年跌’。”成都市肉类协会秘书长黄萍赞同上述说法，她表示，上一轮猪肉行情中，传统猪周期已经失灵，“年上涨，年平稳，从年开始，猪肉价格跌到了今年3月。”
黄萍认为，下半年将维持上涨行情，一是上半年仔猪、生猪价格齐涨；二是下半年节假日增多，消耗较大。
哎嘛，还要涨哇，那你还得吃猪肉不？
新浪四川近日发起调查：成都肉价涨到17元/斤你还吃不吃？
结果显示：
有近7成的网友表示，猪肉价格上涨，不会购买猪肉；
如果不吃猪肉，58.3%的网友都愿意以鱼肉替代猪肉。
看这形势，鱼香肉丝里真的要有鱼了！外地游客再也不会为此大闹餐馆了…
今年夏天，终于可以减肥成功了！
记者：钟伟 见习记者：石芮瑜
编辑：印象妹儿
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