说起这夏天啊，真是让人又爱又恨。

爱就爱在我们能享受到雪糕、西瓜、冰糖水等带来的美味和爽快，而恨呢就恨在它们同时给我们带来了体型的变化。

可怕的是这种变化是悄然无息的。要不是昨天有个舞友提醒，小主还不知道自己的腰变粗了……

五月不减肥，六七八九月都要徒伤悲，感觉是时候安排点低脂餐了。

说到低脂，就不得不提鸡胸肉。鸡胸肉处理起来简单，价格比猪肉要便宜很多，性价比可以说是非常高了。

不过想把它做得好吃还是需要一点技巧的，今天就给大家带来一道我最近特别喜欢的做法啦~

鸡胸肉有高蛋白、低脂肪、容易吸收等优点，缺点则是容易变老，吃起来味如嚼蜡。

但把它做成肉丸子就完全不怕了。合在一起的香菇和玉米可以丰富口感，而提前拌匀的调料又能去腥入味。

最后放到锅中和番茄一起煮，让它充分地吸收酸甜爽口的汤汁，吃起来那叫一个爽快~

吃这道菜切记不要太心急。要是夹起一整颗就往嘴里塞，囫囵几下就吞下去，那简直是暴殄天物。

正确的吃法应该是先把肉丸夹成两半，让它充分饱了酸甜的汤汁。这时再咬下去，满嘴都是软弹爽口。

最后再舀起几勺汤汁往饭里浇下去，感受鸡汁的鲜甜和茄汁的酸爽……看来减脂也是可以很快乐滴~

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

1.香菇洗净切丁，姜蒜切末，番茄去皮后切丁，鸡胸肉挑去油脂后切小块

2.将鸡胸肉倒入摩飞搅拌机中打成泥

*这款搅拌机不仅可以用来绞肉，还可以用来剥蒜、打姜蒜泥哦

3.往鸡肉泥中加入香菇丁、玉米粒、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和2大勺水搅拌均匀

*不喜欢姜味的可以不加姜末

4.取一小份鸡肉泥，搓圆后放入开水锅中煮熟，浮起后捞出备用

5.热锅倒油，加入蒜末爆香，倒入番茄丁翻炒至变软出汁，再倒入适量水煮沸

6.加入鸡肉丸，盖上盖子用中小火煮约5分钟，加盐调味

最后撒上葱花，开胃又低脂的番茄鸡肉丸完成~

记得以前有人问过我：吃饭有三个层次，吃饱求生存、吃好求美味、吃对求健康，你想选哪个？

我当时就想，这还用选吗？一个人只有吃饱了，生存了，才会有其他的追求。

所以答案是：“我全都要！”

[好物分享]

小伙伴们应该也注意到了，这次做鸡肉丸，我用到了一款小机器——摩飞的绞肉机。

现在剥蒜、绞肉、打姜蒜泥我都用它，以前要花费半小时剁肉馅，现在交给它仅需6秒搞定！

它一共配有三个不锈钢料理碗，可以把肉、菜、辅食分开制作，保证食材不串味，也更加的健康。

这么好用的厨房神器，小伙伴们家也可以备一个哦~

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凉拌鸡丝丨宫保鸡丁丨鸡肉丁沙拉

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