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东东蛋，东东味，入选“广东百家手信”理由：蛋黄比例大，蛋清浓稠，口感Q弹不散黄！“滚开生米粥冲泡新鲜东东蛋”，然后加上适量“生姜、花生油、盐和几粒豆豉”泡食，增食、开胃、通便、营养，男女老少咸宜，特别适合老人和小孩食用。
“线下专家评审+线上网络投票”，历经层层选拔，广东省现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜）终于新鲜出炉！
3月30日，广东省现代农业产业园百家手信评选活动（畜禽预制菜专场）正式举行，活动现场邀请了各大社群运营平台、新零售平台、商超等采购商共同参与品鉴环节并打分。最终，评分以“专家评分占比70%+网络投票评分占比30%”的形式评选出广东省现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜）。
最终，13款产品从69款畜禽预制菜产品中脱颖而出，获评广东省现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜），涵盖梅州市兴宁市肉鸽省级现代农业产业园、韶关市仁化县牛羊省级现代农业产业园、汕头市澄海区狮头鹅省级现代农业产业园、中山市黄圃镇腊味产业园、清远市清城区清远鸡省级现代农业产业园、云浮市新兴县生猪省级现代农业产业园、江门市开平市家禽省级现代农业产业园、茂名市信宜怀乡鸡省级现代农业产业园、云浮市温氏新兴优质鸡产业园、壹号食品（湛江）土猪产业园、惠州市惠东县生猪省级现代农业产业园、河源市源城区禽畜省级现代农业产业园、广州市从化区壹号蛋鸡省级现代农业产业园等13个产业园；10款产品获评广东省现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜）最佳人气奖。
快来看看上榜的都有哪些吧！
广东省现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜）（排名不分先后）
产业园：梅州市兴宁市肉鸽省级现代农业产业园
公司：梅州市金绿现代农业发展有限公司
产品：陈小鸽风味乳鸽
特点：采用客家传统盐焗和潮汕卤制工艺，制作而成3种口味乳鸽：盐焗乳鸽-咸香入骨；酱香乳鸽-酱香扑鼻；香辣乳鸽-香辣可口；口感独特风味异常。
产业园：韶关市仁化县牛羊省级现代农业产业园
公司：广东创盛农业发展有限公司
产品：鲜羊奶
特点：口感醇厚细腻，营养丰富、易于吸收，属于乳品中的精品。
产业园：汕头市澄海区狮头鹅省级现代农业产业园
公司：汕头市鹅品汇农业科技有限公司
产品：物只卤鹅巨无霸卤鹅翅
特点：个头大、韧性足，皮弹肉紧致，吮指留香。
产业园：中山市黄圃镇腊味产业园
公司：中山市得福肉食制品有限公司
产品：精选冬菇腊肠
特点：花菇吸取了肥肉的油脂，菇味更加浓郁，配上豆香醇厚的酱油，猪肉在花菇及酱油的带动下，口感更加鲜美。
产业园：清远市清城区清远鸡省级现代农业产业园
公司：广东天农生态食品有限公司
产品：凤中皇8分钟靓汤鸡
特点：皮脆爽弹，汤鲜少油，汤凉了也不腥，清煮汤少嘌呤，免切免洗十分便捷。
产业园：云浮市新兴县生猪省级现代农业产业园
公司：广东保加利农牧有限公司
产品：新兴保加利黑猪
特点：肉质好、细嫩多汁、大理石纹较明显，有30年前猪肉的味道。
产业园：江门市开平市家禽省级现代农业产业园
公司：开平市旭日蛋品有限公司
产品：金沙咸蛋黄酱
特点：金沙鲜香，沙粒绵密，开盖即食，百搭家厨好帮手。
产业园：茂名市信宜怀乡鸡省级现代农业产业园
公司：东东蛋业（广东）有限公司
产品：东东蛋
特点：蛋黄比例大，蛋清浓稠，口感Q弹不散黄。
产业园：云浮市温氏新兴优质鸡产业园
公司：广东温氏佳味食品有限公司
产品：盐焗土香鸡
特点：鸡肉原味不散，色泽金黄，皮爽肉嫩，入口不腻，骨香柔滑、鸡味浓郁。
产业园：壹号食品（湛江）土猪产业园
公司：广东壹号食品股份有限公司
产品：壹号土猪（里脊肉）
特点：肉质还原七八十年代土猪肉的香味，肥而不腻。
产业园：惠州市惠东县生猪省级现代农业产业园
公司：惠州东进农牧股份有限公司
产品：腊肠（天地礼盒）
特点：三分肥七分瘦，肥瘦适宜，不柴不腻。口感紧实，有嚼劲。
产业园：河源市源城区禽畜省级现代农业产业园
公司：河源市惠到万家实业有限公司
产品：盆地农夫虫子鸡
特点：肉质紧实，口感鲜美，鸡味浓郁。
产业园：广州市从化区壹号蛋鸡省级现代农业产业园
公司：广州壹号生物技术有限公司
产品：壹号土鸡蛋
特点：蛋壳厚实个头小，颜色红润有光泽，蛋清粘稠有层次，蛋黄橙黄占比高，蛋白Q弹真爽口，蛋黄细腻不干喉。
广东省现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜）最佳人气奖（排名不分先后）
公司：广东正牧甘鬃鹅餐饮有限公司
产品：甘鬃鹅
特点：肉质软韧、嫩滑，鹅味香浓，皮味酥香，烹饪便捷。
公司：清远市清新区农一代农业有限公司
产品：广式碌鹅
特点：皮脆肉滑，酱汁浓香，有点微甜、咸香，色泽金黄光亮，地道老广风味。
公司：惠州市咯咯鲜农业发展有限公司
产品：咯咯鲜窑鸡
特点：皮爽肉滑，汁味鲜美，正宗广府滋味。
公司：潮州市大度食品有限公司
产品：酱卤狮头鹅肉
特点：卤香扑鼻，肉质鲜嫩饱满，入口细腻嫩滑、紧致，皮、肉、骨连而不脱、香滑入味。
公司：广东金鹅王食品实业有限公司
产品：金涛鹅王丸
特点：口感稚嫩顺滑，营养美味，Q弹爽口，鲜嫩饱满。
公司：深圳澄鹅餐饮管理有限公司
产品：澄鹅狮头鹅礼盒
特点：卤汁浓香，肉质嫩滑饱满，风味独特。
公司：河源市源城区海明种养专业合作社
产品：海明窑鸡
特点：色泽金黄、皮脆肉滑、香气四溢。
公司：恩平市食品企业有限公司
产品：瑰宝牌腊肉
特点：香味纯正，盐而不咸，肉质鲜嫩，入口爽利。
公司：汕头市澄海区雅信狮头鹅专业合作社
产品：狮头鹅鹅肉
特点：皮香肉嫩，唇齿留香，回味悠长。
公司：梅州市客宝实业有限公司
产品：梅菜扣肉（礼盒装）
特点：肥瘦适宜，用料十足，加热即食，方便携带。
恭喜！
本次活动评选结果将公示三天，如有意见可联系：杨女士，
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为进一步擦亮广东省现代农业产业园“粤字号”农产品品牌，自4月起，在广东省农业农村厅指导下，由广东丝苗米产业园联盟、广东省现代农业产业园联盟、广东省农业科学院水稻研究所、广东省乡村振兴文化服务产业园主办，南方报业传媒集团南方农村报社、广东省乡村振兴文化服务产业园短视频直播基地联合腾讯微视在全省范围内开展广东省现代农业产业园百家手信评选活动，评选出一批既有产业文化及历史内涵，又能体现广东现代农业产品园特色的手信产品。
百家手信评选活动采取面向全省产业园征集产品并通过“线上+线下”相结合的评选方式，评选从年4月持续至年3月，将根据产业园品类划分及不同季节，开展茶叶、荔枝、丝苗米、南药、柑橘、龙眼、柚等多个专场选品会。线上通过网络投票的形式将征集的产业园产品面向社会公开投票，线下则通过邀请采购商参与选品会的形式，现场品鉴并从包装设计、价格、电商属性等方面为产品打分。
据统计，4月份以来，百家手信评选活动已举行茶叶专场、荔枝专场、黄皮、龙眼、鹰嘴桃专场、丝苗米专场、水产专场、柑橘专场、蔬菜专场、花卉专场等，累计家企业款产品参与评选，产品涉及96个产业园，共家采购商参加线下评选会，线上投票累计超过.3万票。目前已评选出89款百家手信产品，包含15款茶叶手信、6款荔枝产品手信、6款黄皮、龙眼、鹰嘴桃手信、20款丝苗米手信、14款水产手信、9款柑橘手信、10款蔬菜手信及9款花卉产品。
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来源：南方农村报、预制菜宝典
编辑：欧萍
审核：钟飞燕
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