猪蹄焖芸豆
原料：猪蹄、白芸豆、姜、老抽、油、盐、葱花、八角、蒜、桂皮。
做法步骤：
第1步、猪蹄我一般提前上色。个人不太喜欢白色猪蹄。上色好的猪蹄加入盐。放入高压锅中压十分钟
第2步、加入适量的水。
第3步、煲熟的猪蹄。打出来装碗里
第4步、白芸豆干的时候是小小可。用水泡发。
第5步、泡发后的。芸豆。这个豆豆难泡发。我一般都是泡半天。完全泡发就特别容易熟
第6步、把芸豆放入煲过猪蹄的汤里。煲十分钟
第7步、然后起锅放油下姜蒜八角桂皮爆炒
第8步、下猪蹄翻炒。加入适量的老抽
第9步、加入芸豆翻炒
第10步、洒上葱花
第11步、成品。小朋友的不放辣椒
第12步、成品
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