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不知道大家有没有注意我们的猪肉上面总是有红、蓝、紫”的章，这是什么意思呢？一起来了解一下减肥该如何吃猪肉如果单从口感上来说的话，肯定是五花肉最好吃，因为纯瘦肉吃起来太柴，纯肥肉吃起来太腻，五花肉肥瘦相间，口感最好。但是如果大家是要减肥的话，那么是不太推荐吃五花肉或者肥肉的，因为这样会使得我们身体摄入的热量过高，影响我们减肥的效果，最好是选择纯瘦肉来炒着吃会比较好，或者用子排和蔬菜炖汤喝味道也是非常不错的。另外，大家在吃猪肉的时候，如果买的不是那种纯瘦肉的话，最好是先将猪肉切块放在锅中炒的时间长一些，将肥肉中的油脂全部炸出来，然后再继续后面的做菜步骤，这样也是可以减少我们身体对油脂和热量的摄入的猪肉和鸡肉的外观区别巧妇难为无米之炊，没有材料，即使顶尖的厨师也不能做出美味的佳肴。不认识猪肉和鸡肉，你就难以吃到真正的美食。猪肉和鸡肉的肉质有很大的区别，我只要告诉你们一遍，你们就一定能学会的。因为鸡的体型很小，所以鸡肉的块头很小。其次鸡肉的颜色很浅，不是很深的颜色。因为猪的体积巨大，所以一般的猪肉都很大，色泽也很深。还有猪肉和鸡肉的味道闻起来是不一样的。这是从嗅觉出发分别鸡肉和牛肉。猪肉和鸡肉的营养价值区别猪肉和鸡肉它们的营养价值有相同的部分，它们都含有非常丰富的维生素，蛋白质。任何肉类都还有这两种营养物质，所以这并不惊奇。但是猪肉的蛋白质要比鸡肉的蛋白质高一些，猪肉的营养价值要比鸡肉的营养价值高一些。猪肉和鸡肉的营养价值虽然很高，但是有一些人不能吃的。患有心脑血管疾病肥胖的人，是不建议吃猪肉和鸡肉的。如果有些人消化肠道系统不好，刚刚做完消化道手术，那么建议吃鸡肉而不是猪肉。因为鸡肉的纤维更细，更好消化。猪肉和鸡肉还能保证人的身体健康，让人开开心心的生活和工作食物的种类有很多，当然大家在挑选和购买的时候要注意一些方式和方法，这样的话防止购买到一些不健康的食物。猪肉是一种大家都很喜欢吃的肉食，而且烹饪的方法有很多，猪肉的部位区分和明确，那么哪些部位营养多呢1、猪里脊肉。这个部位的肉质最嫩，肉里无筋，脂肪含量低，属于瘦肉。2、胛心肉。此部分半肥半瘦，肉质比较老，常用来红烧、白煮、快炒或烧烤都可以。但是用在瘦身时可要小心食用分量。这个部位的猪肉营养多，口感好，还可以有瘦身的效果。3、猪排骨。属于肋骨区，适宜做成排骨汤，肉比较少。4、猪腿肉。也是瘦肉区，但是肉质较老，比较有纤维般的口感，常用来做成白切肉，也适合瘦身时食用。5、五花肉(梅花肉)。五花肉位于腹部区，所以也是脂肪堆积处，肥肉的部分多，培根肉就是取自此部位，因为有白色一层一层的油花，所以又叫梅花肉，瘦身的美眉可要忌食，热量非常高。五花肉是肥肉和瘦肉相间的，尅补充丰富的油脂，还可以补充热量。6、猪脚。通常后猪脚比前猪脚好，胶原蛋白质含量多，但是皮层厚，脂肪含量也很高，瘦身的美眉也要忌食。一些猪肉身上会盖有红色、蓝色、紫色的印章，那么这些印章都代表什么含义呢？红色印章是等级印章，由屠宰场加工盖的；蓝色印章是检验检讫印章，由监管部门加盖的；紫色印章是品质检验章，由屠宰企业加盖的。除了颜色不同，市面上还有形状不同的印章，每一种印章代表的意义不同，滚筒式章代表“检验合格”，印有“高温”和“销毁”字样的章代表“检疫不合格”所以挑选的时候，大家可要擦亮眼睛啦~印章不代表猪的公母，而是代表了猪肉的质量，买回家后的猪肉，不用担心印章对身体有什么影响，这些印油都是食品级原料，对身体是不会有什么影响的。