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猪肝的吃法真的好多，我最常做的就是水煮猪肝，然后蘸酱油和蒜汁，真的是百吃不腻，而且原汁原味。再就是炒猪肝了，用辣椒炒、用蒜苗炒或者爆炒，再就是猪肝菠菜粥，这个主要是做给孩子吃的。下面就分享几种猪肝的详细做法。

一、辣椒炒猪肝

二、葱爆猪肝

三、蒜苗炒猪肝

猪肝不止有以上吃法，还可以做成溜肝尖、酱爆猪肝、卤猪肝、泡椒猪肝、鱼香肝尖、菠菜拌猪肝、炸猪肝等等，无论哪种吃法都非常不错，大家可以试着做一下。

猪肝可以补血，因为猪肝中含有铁元素，铁元素可以调节身体内的造血功能。猪肝还能明目，因为猪肝中含有维生素A，能缓解眼睛疲劳。

所以好多宝妈都特别喜欢给孩子做猪肝吃了，尤其是菠菜猪肝粥，有时候可以把猪肝煮熟了以后，用搅馅机打一下，打碎以后用自封袋装成一小包一小包的放到冰箱里面冻上。