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此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火等功效。其中冬瓜能养胃，使人减少食量，促进体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪，达到了减肥的功效。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白光滑。
材料主料：猪肉g、冬瓜g；辅料：淀粉15g、葱1根、蒜片10g、姜片10g、生抽3g、黄酒3g、油、盐适量、鸡精少许
冬瓜丸子汤1、在猪肉馅中加入淀粉、生抽、盐、黄酒搅拌。
2、将猪肉馅捏成一个个圆圆的丸子，微微压扁。
3、加油在锅里烧热，爆炒蒜片、姜片。
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4、加适量水煮沸，然后将丸子下进锅里。
5、中火煮5-8分钟，将冬瓜切片下锅。
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6、煮到冬瓜有点软的时候，加入盐和鸡精，等到冬瓜完全软了就可以关火，撒上葱末。
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8、出锅了，味道还是不错的，大家也可以试试哦！
小贴士注意控制煮汤的时间，保证肉的鲜嫩与汤的鲜美！
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