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猪在我们的生活当中是最常见的一种动物，而且我们在过年或者平常的时候吃的最多的肉也就是猪肉，所以大家对于猪油肯定不陌生吧，尤其是在过年的时候，很多家庭都会练一些猪油来当零食吃，而且用猪油来炒菜也是非常的美味，而且只有当中的营养物质也是其他的油类所不能相比的。但是很多人对于怎么制作出猪油却非常的迷茫，有很多人表示自己制作的猪油既不白也不香，而且时间放的久了还有可能会长霉，那是因为你在制作的过程当中，方法出了一些错误，今天小编就给大家介绍一种最正确的做法。

第一步就是要把买回来的板油清洗一遍，把它表面上的一些脏东西都给清理干净，然后把它放进冰箱的冷冻室里面冷冻，最少两个小时左右，然后就要用刀把这些油给切成小块，因为已经经过了冰箱的冷冻，所以切的时候也会非常的好奇，这样也更容易在炼制的过程当中方便一些。

第一步：加入适量的清水

然后就是在锅里面加入一些适量的清水，然后把已经切好的板油放进去，大火煮开之后再改成小火，慢慢的提炼，在提炼的过程当中，一定要不停的翻炒，不然很容易的就会糊在锅底了。

第二步：加入葱和盐

然后就在锅里加入已经切好的葱蒜和食盐，这一步也是最重要的一步，不仅可以提香，还可以使猪油放的时间更长一些，然后为了放的时间更长久一些，还可以多放入一些食盐，这样就可以提炼出非常美味的猪油了。

记着这两点就可以提炼出非常美味的猪油了，这和大家平常制作的过程当中，是不是有很大的不同呢？所以一定不要忘了这两个步骤，最后祝大家都能制作出美味的食物。