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今天小编，教大家做一道好吃又省钱的东北名菜；

猪肉炖粉条。这道菜说容易也容易，说难吧，还真不好做，关键是里面的粉条一定要爽滑，这样口感才会好！

第一步：找个一亩三分地

家里有地的直接回去可以种，没地的就得租点地，挖个坑，埋点土，数个一二三四五，等到入冬的时候，新鲜的红薯就长出来了；

第二步：把红薯磨成粉，晒干；

第三步：加水，不停搅拌，沉淀，倒掉表面剩余水；

第四步：家里找个破锅或者破盆，钻几个破眼，不停摇晃；

第五步：放入凉水冷却；

第六步：找个凉快通风的的地方，阴干；

以上六步完成后接下来就简单多了

材料

主料：五花肉克、红薯粉条或土豆粉条克、京葱1根、蒜瓣3瓣　

配料：八角1颗、桂皮少许　

调料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克

做法

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温水泡软。

3、五花肉洗干净，切成块。

4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。

5、京葱洗干净，切片。

6、八角、桂皮用清水泡洗干净。

7、蒜瓣去衣备用。

8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

9、倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。

10、加入1勺老抽给肉上色

11、然后加入白菜翻炒出水分

12、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖

13、大火烧开转小火慢炖20分钟

14、加入泡好的粉条再炖5分钟

15、加入味精等调料，出锅