北京中科白癜风康复明星 https://yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyzj/260588.html所谓药食同源，就是指既是食物也是一味中药的食材，多不可过量食用。“养生厨房”栏目为您介绍这类食材，把美食和养生保健结合起来，丰富您的餐桌。主料：猪腰克、盐杜仲10克。辅料：大葱30克、蒜50克、生姜30克、红枣20克，胡萝卜适量，粽叶两张。调料：盐、水、黄酒、醋、酱油各适量。01备料将盐杜仲修剪成长方块，用清水洗净，加水煮沸后加入大葱段和红枣慢火煎煮，取杜仲水、杜仲片备用。猪腰对半切开改刀成形，用清水、葱、调料搓洗干净后，加杜仲水、醋少许，腌制30分钟，加入蒜泥、盐、葱花、酒、生姜浸泡20分钟反复搓洗。02摆放将泡好的粽叶剪去头和尾，整齐地摆在桌上，再放上葱段、姜片、杜仲片以及猪腰片，再摆上一层杜仲片，接着再摆上剩下的猪腰片、杜仲片、葱段和胡萝卜片，盖上粽叶，用锡箔纸包裹起来。03烧制锅里放适量的盐，小火炒热，把锡箔纸包起来的猪腰放在中间，再往上倒剩下的盐，加盖，小火加热约一小时后开盖，用勺子把表面的盐去除，打开锡箔纸拿掉粽叶，把葱去掉，即可食用。如撒上花生末同食，口感更佳。滋补肝肾、益肾强腰。适用于中老年人中肾虚腰痛者，肝肾亏损引起的腰膝酸软、耳鸣耳聋、夜尿频多者。阴虚火旺者，高血脂、高血糖、高尿酸血症、痛风以及心血管病人不宜服用。猪腰，性咸平。《日华子本草》载：“补水脏，治耳聋。”杜仲，甘微辛，温，入肝肾经。《本经》载：“主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下湿痒，小便余沥。”现代药理研究表明，杜仲有降压和利尿作用。杜仲经盐炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易煎出。
