由于文化背景和生活习俗的不同，每个民族都有自己特殊的行为规范是需要遵守的，比如蒙古族禁止碗口朝下扣放，满族人忌讳乌鸦，我们也都知道回族人是不吃猪肉的，在很多回族人开的饭馆里都标有“禁止猪肉”的字样，那么为什么回族人不吃猪肉呢？是宗教信仰还是传统习俗呢？

有人说回族人不吃猪肉是因为猪在他们的信仰里是一种神圣的动物，因为猪曾经救过他们的祖先，这一说法有点类似于苗族人不吃牛，因为苗族的图腾就是牛。可是这一说法并没有得到证实和具体的史料记载。

还有观点认为猪这种动物被认为是回族人民的祖先，但是这种观点其实也是不靠谱的，因为有记载回族源于唐宋时期的西北“回纥”、“回鹘”、“大食”诸郡。

其实回族人民不吃猪肉的原因和宗教信仰有很大的关系，大部分的回族人都是信仰伊斯兰教的，《古兰经》就是伊斯兰教的经典。

《古兰经》的规定教徒不可以吃的有：1、自死动物（包括因打、摔、触、勒、电等原因而自死的动物），2、流出的血，3、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒。

不仅仅是猪肉，还有狗肉、马肉、驴肉和骡肉也是禁止的。

原来是因为猪在回族人民的心中是一个贪婪，愚笨，懒惰并且脏乱不堪的动物，这些习性都是伊斯兰教所反对的，他们认为如果吃了猪肉的话就会被同化，也会变成这样的性格。

但是像牛和羊这种食草动物，吃的是干净的绿草，喝的是清澈的水，习性也好，因此是回族人喜欢并且接受的动物。

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