新西兰的猪肉有一股令人发指的臊味，我曾经用很多办法，都没有办法去掉。
无论是用水泡用水一遍一遍地煮还是用烤箱烤都不行。有人说，这是因为新西兰杀猪的时候不放血，有人说，这是因为新西兰的公猪不去势。新西兰人的猪肉的味道，连隔壁邻居，澳大利亚人都受不了。我不想研究也不愿意知道原因，但是我只知道一点新西兰的猪肉，我是再也不做了。
寻寻觅觅终于在新西兰的超市里发现了西班牙进口猪肉价钱比新西兰本地的猪肉稍微贵一些，五花肉1公斤15新西兰元。
我买了一块五花肉切成大块。用水煮开，这个西班牙猪肉真是油啊。煮煮就冒出来很多油。
煮开以后把肉捞出来用清水洗干净，放进电压力锅加酱油加糖再加一点水。高压锅炖30分钟。红烧肉就做好了。
人生完整了。
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