1红烧野猪肉
原料：
莲花特种野猪肉克
调料：
姜片、葱段、盐适量、冰糖几颗
做法：
1、野猪肉切成2厘米左右的块儿，葱切成小段，姜去皮切片；
2、野猪肉焯水，控干备用；
3、倒入少许食用油，开小火，放入冰糖，待冰糖融化成暗红色倒入准备好的野猪肉；（不会熬制冰糖上色的亲们，请省略此步骤，直接倒入老抽上色）
4、野猪肉颜色变得暗红色时，加入葱、姜，倒入开水，没过材料的表面即可；
5、用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，（如果是海盐可以倒入开水后就放入锅中）调成大火将汤汁收干即可。
小贴士：
1.莲花特种野猪是听着音乐、喝着泉水、吃着青草的林下养殖，野猪肉本身肉质香醇，无需另加八角、桂皮等调味品即可食用。
2.喜欢吃菜的亲们，半斤野猪肉加些菜，够1-2人食用。做法同上，肉快熟的时候放蔬菜即可。
3.小火慢炖比高压锅做的香哦!
2野猪肉羹主料：
莲花特种野猪肉克
调料：
料酒、精盐、胡椒粉、味精、葱、姜
做法：
1.将野猪肉洗净切成丁。葱姜切碎成末；
2.将肉、姜葱同入锅中，注入适量清水共煮，加入盐、料酒，煮至肉熟烂，用胡椒粉调味即成。
效果：
汤鲜肉烂、营养可口
3串烧野猪肉
主料：
莲花特种野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱
调料：
盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉
做法：
1、将野猪里脊肉切成厚片，加入调料腌制；
2、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状；
3、竹签按一片肉一片青椒，一片红椒，一片洋葱的顺序串起来；
4、锅内放油烧至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出；
5、锅内留底油，投入各种调料及高汤，加入肉串，烧到入味，装盘即成。
效果：
色泽艳丽，形味美醇，营养丰富
4爆炒野猪肉主料：
莲花特种野肉g
调料：
香芹、红椒、盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量
做法：
1、野猪肉洗净、切丝备用；
2、肉丝用盐、料酒、水淀粉腌制以备用;
3、红椒洗净切段、香芹洗净切段、葱姜切末备；
4、锅中放油6成热，加入葱花、生姜辅料炒出香味；
5、放入肉丝大火爆炒至断生后放料酒去腥；
6、放入准备好的野山椒、红椒炒匀；
7、加入盐、味精、糖调味等调味品即成。
小贴士：
1、野猪肉丝要切得均匀一些，有条件可以使用肉丝机；
2、注意全程旺火爆炒才能炒出香浓的味道。
5野菜猪肉水饺主料：
猪肉、克荠菜、克笋、克菜油
调料：
葱1小块、姜1小勺、盐少许、鸡精少许、砂糖1大勺、淀粉1小勺、白胡椒粉1大勺、香油4大勺、蚝油4大勺
做法：
1.笋去皮切片后放入沸水中焯软捞出放入冰水中，待其完全冷却切成笋；
2.葱姜切碎后加入料理机种加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用；（葱姜汁可以更好的入味）
3.取一个大的容器，加入绞肉加入盐，鸡精，砂糖搅拌朝一个方向均匀，直至开始有粘性出现后加入葱姜汁（分3次加边加边搅拌，让绞肉充分吸收葱姜汁后然后加第二次）；
4.然后加入淀粉，白胡椒粉搅拌均匀后加入香油蚝油；
5.最后拌入切好的笋丁；
6.包好下水煮。
效果：
味美香醇、特色营养
绿色食品馈赠佳品
莲花特种野猪肉重温儿时唇齿香
西安销售点
◆高新店销售
高新区高新路89号（高新路与科技四路十字东北角）
◆朱雀店销售
碑林区朱雀大街中段1号(皇冠假日酒店旁)
安康销售点
◆莲花池饭庄销售
汉滨区金洲南路67号
◆金苑大厦销售
汉滨区大桥路2号
◆高新小吃城销售
安康莲花机动车检测中心（高新区国道旁）
价格：58元～元/斤
据《本草纲目》记载，野猪肉可补养肌肤，益五脏。
特种野猪肉蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，脂肪含量低，只有家猪肉的1/6，呈“三高一低”的营养优势，且口感香醇不油腻，经常食用对于高血脂、高血压、动脉硬化有良好的抑制作用，特别适合儿童、孕产妇、中老年及现代都市人。
莲花特种野猪养殖基地位于安康市平利县长安镇，拥有亩的放养区，形成了从特种野猪驯养、繁殖到产品深加工的产业链
莲花特种野猪是听着音乐、喝着泉水、吃着青草的林下养殖
莲花特种野猪肉、重温儿时唇齿香
莲花特种野猪肉礼盒
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