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平时大家是不是和小编一样也非常喜欢吃肉呢？因为肉类的香味，确实要比蔬菜香很多，家里面的孩子也都会非常的喜欢吃肉。我们吃的肉大部分都是猪肉，而且做法的话都是做红烧肉来吃，觉得非常的香，而且很下饭。

但是经常只是吃红烧肉是不是太乏味了呢？今天小编就来教大家一种特色的吃法。能够让五花肉不做红烧肉，也能够备受大家的欢迎，招待朋友也是非常的有面子的！并且这次做的五花肉量也比较大，有些饭量小的女性朋友吃一块儿都能吃饱！

用料：

五花肉，冰糖，老抽，葱段，姜片，蚝油，盐，花椒，八角，桂皮，香叶

步骤1

首先我们把买回来的五花肉先清洗干净，不用切，整块的放在清水里焯水。把里面的脏东西和血水全部都煮出来，煮大约十分钟之后我们把它捞出控干水分。

步骤2

然后我们把刚刚煮好的一大块五花肉放在案板上切成长条状，宽约半厘米左右就可以了。

步骤3

锅中放入一点食用油，油没有热的时候我们放进去一点冰糖，用小火炒好糖色。然后把刚刚切好的五花肉放在里面进行翻炒上色。

步骤4

最后加入所有的香料和葱段，姜片翻炒一下，迅速加入一些开水炖煮半小时，然后再加入盐，老抽，蚝油调味继续焖煮半小时就可以出锅享用了！

这样做的五花肉要比做整块儿的红烧肉，更容易入味儿。而且一大片肉吃起来也是非常过瘾的，以后家里面来客人的话就可以用这样的方法来做五花肉了，非常的新颖而且味道很好！