为什么黑猪肉比白猪肉好吃你知道吗

民以食为天,餐无肉不欢。

肉以猪为主,猪以土为先。

何为土猪?土猪是传统的本土方法饲养的本土品种猪。一般喂青饲料和五谷杂粮,不使用添加剂,喂养周期较长,可达一年甚至两年。据了解,全国共有本土生猪品种近百个,绝大多数土猪都是黑色的,所以也有“黑土猪”的叫法。

 人们为何喜欢黑毛土猪肉?土猪饲养时间长,营养更为丰富,肌间脂肪含量高,含水量少,油量高所以瘦肉部分吃起来不柴,肥肉比较香,用来炖汤的话,肉味浓郁,色泽比较清。

那么如何区分黑毛土猪肉和一般猪肉呢?

1、土猪宰杀后其猪皮白中发青,瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色,而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅;

2、用手摸,土猪的瘦肉摸起来弹性好,而瘦肉型猪的瘦肉弹性略差,背膘摸起来较软;

3、从肥瘦比例看,土猪的肥膘(皮层下的脂肪)较厚,大约有三四指厚,肥肉所占的比例比瘦肉型猪高,而瘦肉型猪的肥肉则较少;

4、土猪肉吃起来有自然肉香味,有嚼头,而普通猪肉则没有这个特点。

说了这么多

大家肯定想问

在金沙哪里可以买到原生态无污染的黑毛土猪肉呢?

来来来!

小编告诉你

贵州黔馨源黑毛土猪肉店开业了!!!

他们家卖的黑毛土猪肉大有来历

是由野猪和黑毛猪杂交而来

严格按照60%的玉米,20%的米糠加20%的猪草的比例进行喂养

生长周期在一年以上

味道更好营养更丰富!

他们家猪肉颜色偏深,店员告诉小编,色泽较深是因为饲养周期长,喂养谷物的缘故,所以跟其他肉比起来色泽稍微深了一点。

黔馨源黑毛土猪肉一般猪肉

在黔馨源,

你不仅可以买到正宗原生态的黑毛土猪肉!

还可以买到更多的土特产!

首先,隆重推出营养丰富的农家土鸡蛋

农家土鸡蛋

他们家的鸡蛋一眼就知道是土鸡蛋,为什么呢?这个当然是经验积累了!如果你不清楚,就给你普及一点如何区分土鸡蛋和饲料鸡蛋的小知识。

1、土鸡蛋的蛋黄饱满、鼓胀呈金黄色,蛋清比饲料更透明、黏稠。土鸡蛋也不像市场上卖的普通鸡蛋颜色那么统一。2、饲料鸡蛋入锅后很容易散乱,而土鸡蛋则是一整块,不会出现散乱的情况。3、口感也很不同,土鸡蛋口感比较香嫩,没有蛋腥味。4、土鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深。

5、看个头,一般来说,土鸡蛋的个头相对小一些,鸡蛋大小也不均匀,饲料鸡蛋个头匀称。

区别

纯天然脱皮冷榨油研纯香菜籽油

为什么要采取脱皮冷榨呢?当然是更健康了!脱皮可以去除黄曲霉毒素B1(目前致癌最强的化学物质之一),冷榨不产生苯并(a)芘(致癌物之一)

纯天然岩蜂蜜

据《本草纲目》中记载,正宗的岩蜂蜜是药引首选,堪称蜜中精品。蜂蜜具有润肠、解毒、养颜、增强人体免疫力和抗衰老等功效,有保护心血管状动脉和营养心肌的作用,对血压有调节作用。

本土面条

店家除一般的农家面之外,还特别推出了荞面条。

荞面粉因含有十三种对人体有助消化的氨基酸,是一种含糖低的食品,它对糖尿病患者,有一定的疗效作用,并具有开胃、健肠及消化作用。

烧辣椒颗

没错!就是烧好的辣椒,不用烤糊,吃的时候直接取出一小袋,按量分配,一小袋刚好是一顿饭的饭的量,不用担心软了之后无法揉碎了,方便快捷又好吃。撕开一小袋香味扑面而来,强烈推荐!

农家大米

纯天然野生竹荪

各种辣椒制品、食材干货等等应有尽有,品种齐全,买各种纯天然原生态食材去他家准没错了。

开业期间前三天!

所有商品全场打折!

前三天买满送土鸡蛋5个!

买满送土鸡蛋10个!

以此类推!

冬天多吃肉好御寒吃肉就要吃好肉好肉就选黔馨源

门店地址

一店



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