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猪肚煲鸡

猪肚和鸡搭配，汤汁鲜美，肉质软烂

原料：母鸡、猪肚、大枣、虫草花、黄芪、姜、枸杞、盐、白胡椒。

做法步骤：

第1步、猪肚和鸡备好（猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净）。

第2步、鸡块入冷水锅，焯水备用，猪肚也焯水备用。

第3步、虫草花大枣枸杞黄芪准备好。

第4步、两种食材焯水后，再次清洗干净，放一起。

第5步、加入足够清水，放入虫草花等，加入一块姜。

第6步、撒少许白胡椒粉。

第7步、开锅后，改小火慢炖一个半小时，炖好后加入少许盐调味。

第8步、香喷喷的猪肚煲鸡就做好了。

第9步、猪肚煲鸡。

小贴士：

猪肚一定反复洗净干净，这是汤汁鲜美不腥的关键。

来自美食天下敏zhu的作品。

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