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导语：这个东西是个宝！常吃清肝、明目还补血，10块钱拌一大盘！

大家好我是傻姐美食，前段时间一直忙家里的农活，也没有时间好好做饭，现在终于忙完了，有时间去赶集了，也可以给家人做一些想吃的饭菜了。吃过早饭后，婆婆就骑着电三轮载着我去邻村赶集，别说婆婆这骑车技术比我强多了，一溜烟的功夫就到了。这几天就想吃猪肝，今天特意让卖猪肉的大哥给我留了1斤新鲜的猪肝，拿回家凉拌吃，开胃又下饭。

生猪肝价格很便宜，才8块钱一斤，价格便宜营养高。猪肝味甘、苦，归肝经，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等营养物质，适量吃一些猪肝能够很好的补肝明目、健脾养血，家里有上学的孩子一定要常吃，现在孩子们都喜欢看电子产品，会导致视力下降，多吃猪肝能够预防、改善近视。猪肝烹饪的方法很多，可以炒着吃、卤猪肝外，还可以凉拌，下面小编就和大家分享凉拌猪肝的做法，一起来看看是怎么做的吧！

所准备的食材有：10块钱的猪肝、干面粉、料酒、香葱、姜皮、小米辣、五香粉、大蒜、香菜、蚝油、陈醋、味极鲜、食用油、花椒粒、白糖、盐

具体做法：1、生猪肝里面有很多血液，如果处理不干净，吃起来不仅腥味很重，也不卫生。所以把猪肝切成片后，撒上2勺干面粉，再倒入1勺料酒，双手不停地抓捏，把里面的血液洗出来，再用水多冲洗几遍，洗干净血水为止。猪肝好不好吃，全在于洗的是否干净，一定要着重清洗，吃起来才会香，没有异味。

2、把洗干净的猪肝放入凉水锅中，家里有啤酒的可以倒入小半瓶啤酒去腥，料酒也可以哦，放入香葱、姜片，开大火煮，锅中的水煮沸腾后，撇出飘起的浮沫，煮出里面的血水，猪肝煮至变色煮熟关火，不要煮时间太长，否则猪肝会发黑。

3、准备多一些的大蒜去皮后切成蒜末、小米辣适量也切碎，都放入小碗内，再放入一小把花椒粒、香葱碎，用90度的热熟油泼在上面，激发出葱香味，再依次放少许五香粉、1勺蚝油、1勺陈醋、2勺味极鲜、少许盐和一勺白糖，用筷子搅拌均匀，把调好的料汁倒入煮熟的猪肝内，下手充分抓拌均匀，使料汁融入到猪肝内，吃起来才有滋有味。

简单又好吃的香辣猪肝就做好了，鲜香无腥味，香辣爽口，好吃又下饭，比红烧肉还要好吃，太香了，这么美味的食材不懂吃就可惜了。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友们一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以得到啦！