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很多人吃了一辈子猪肉，却从不关心猪这辈子过得怎么样，甚至认为：“猪过得好不好关我屁事，我只关心有没有挣到买猪肉的钱。”

美国生理学家爱尔马通过对人们在不同情绪下呼出的气体进行实验研究，结果发现在不良情绪影响下，身体会释放一定毒素，其中生气时所释放的毒素最强，可以毒死大白鼠。

所以，我们在日常中听到的“气死人”，严格来讲应该是“毒死人”。

那么，如果猪过得不开心，身体是否也会像人一样释放毒素呢，也许会吧，但我不知道，因为好像没人研究过。

可以肯定的是，如果猪吃的食物不健康，就一定长不出健康的肉来。

曾经，猪和人一样，都是大自然的一员，后来被擒驯养为家猪，成为人类最高产的肉类提供者。

家猪和人类一样，出身不同，生活条件不尽相同，好在它们的命运都是相同的，为人类奉献终生，但这不是理想，而是厄运。

猪年已接近尾声，我不知道别的猪都过得怎么样，只能说说咱家的猪是怎么生活的。

怀胎四月，一窝猪仔即将诞生，母猪的大肚子都快坠到地上了，躺着的时候，还能看见猪仔调皮的把母猪的肚皮顶起来，我用食指轻轻触摸，它便缩了回去，躲起来了。

临产前几天，母亲把一捆稻草扔进猪圈，母猪把稻草嚼碎，用前脚团到睡觉的角落里，再把凸起的叼到薄处，把窝做得平平整整的，除了吃喝拉撒，几乎一整天都在打理自己的窝，似乎总觉得不够满意。

猪仔会在预产期的前后几天内出生，母亲时不时的就到猪舍转转，晚上也会起来好几次，她会在母猪生仔时守在一旁，陪它说话，每生下一只猪仔，就帮它剪去脐带和獠牙，擦干身体，把母猪的奶头喂它吮吸。

咱家的猪平时都是母亲喂养，我只是打打下手，生仔后的母猪护仔心切，只和母亲亲近，而我必须躲在它的视线范围以外，不然，它会两眼发着凶光吼我离开。

刚出生的猪仔很胆小，吃饱后只在圈内玩耍，一旦听到异样响动，便惊叫着跑回母猪身旁，母猪应声而起，拉出一副决斗的架势。

睡觉时，猪仔像砖头一样整整齐齐的叠在母猪侧躺着的肚子上，待母猪一动身，便都稀里哗啦的滚落一地，有的被摔得咯咯叫，有的依旧熟睡着，像什么事都没发生一样。

等渐渐长大一些，就不再满足于猪圈那片小天地了，猪仔们试探着从清理粪便的洞里跑出来，满院子奔跑打闹，吓得鸡们惊慌失措的嚷着飞往高处。

这种任性的日子是不会持续太久的，否则院子里只要有土的地方都会被拱翻了天，等猪仔们满月后，就要断奶分居了。

咱家的猪住的是一居室的瓦房，外加一个露天小院，和居室一样大，居室用于吃食睡觉，拉屎撒尿就在小院一角。

当然，小院的功能不完全只是这些，还可以晒晒太阳吹吹风，看看风景仰望星空，把前脚搭在院墙上和隔壁的同伴拉家常。

给它们打扫圈舍时，兴奋得双脚踏地，笨拙的围着你蹦跶过去再蹦跶过来，还咬着裤管又扯又甩，朝它脑门儿拍上一掌，便眯起眼松口退开了，可一转身的功夫，又凑了上来。

夏天热，夜里常常睡在小院儿里，冬天冷，都争着想要靠着墙根儿睡，可没谁肯拱手相让，就咬着耳朵拽啊拽。

有时热得难熬，就卧在喝水的石槽里避暑，我接通水管，在每个炎热的中午给它们洗澡。

水从捏紧的管口喷射出来，撒在它们身上，有时直直的站着，待浑身湿透，抖擞几下身子，把水甩得四处飞溅，有时侧躺在地上的积水里不停翻滚，四腿划着空气，无法想象，这得有多激动啊。

凉快了，就抬起头张着嘴戏水，我把水管塞进它们嘴里，它们咬住不松开，我根本拽不动，有时水会从嘴里喷出来，让我防不胜防。

所谓靠山吃山，靠水吃水，不仅咱家的人是如此，咱家的猪也是如此，无论主食辅食，都是靠它们自己攒下的屎尿种出来的。

它们的主食是玉米面和米糠，玉米是专为它们而种的，米糠则来自碾米时稻谷脱下的壳和碎米粒。

辅食都是应季的，春天比较寒酸，主要是菜叶和各种野草，虽然没什么营养，但种类还算丰富。

进入初夏，套种在玉米地里的红薯藤已长了一米多长，并且生出许多新芽，从这时起，就可以割走长红薯藤喂猪，留下新芽继续生长，等收完玉米，砍走秸秆，红薯没了竞争对手，长势更加旺盛，富余的红薯藤在入冬前被封入地窖，可供猪们吃到开春。

我常叹息，曾在城市生活时，买一斤红薯叶就要花掉我三四块钱，既不鲜嫩，还农药化肥十足，家里的红薯叶自然生长，健康安全，却一文不值，只能喂猪，我想，这难道是因为用来喂人和喂猪之间的差别吗？不，这是乡村和城市之间的差距。

秋天到了，南瓜黄了，荒地里，沟壑旁，只要不方便种庄稼的地方，到处都是，人根本吃不了几个，剩下的全都是猪们的。

初冬刚到，便开始挖红薯了，这是猪们的最爱，一边挖一边吃，足够它们吃上整个冬天。

一天，我出于好奇，把猪吃掉的食物按城里的价格粗略算了下，结果出来后自己就后悔了，真是把它们卖了都不够给它们买吃的，还好它们吃的都是自家种的，没算成本，看来，知道得越多，果然就越苦恼。

总算明白，为什么大家都在用含有各类激素和抗病药物的化学饲料养猪了，就在于能快速实现低耗高产的目标，不但成本低，生长周期也短，四个月就能出栏，而在我家，光阴则被拉长到一年以上。

真为咱家的猪感到自豪，它们体验过春夏秋冬，尝过五谷杂粮，在快乐中慢慢长大，难怪它们身上的肉如此美味，倘若条件许可，我想圈一片大山，给猪安个家。

返乡这一年，我最爱吃的就是家里的腊肉，用剁椒、蒜苗简单一炒，或撒上豆豉一蒸，浓香四溢，还没出锅，不知多少口水已被咽进肚里，依旧是小时候的味道，一点没变，只是那时，我会守着灶台，双眼直勾勾的盯着锅里，母亲会时不时的夹出一块给我解馋。

或许上好的食材都是这样，只需简单的辅料，就能做出美味佳肴。

走进咱家的厨房，常常会看到这样一幕，大灶上煮着猪食，小灶上蒸着米饭，我在灶前添柴烧火，母亲在灶后切菜做饭。

夏天的时候，一位休年假的朋友来看我，我们去地里摘红薯尖准备做晚餐，他喷喷不平的向我抱怨，说咱家的猪吃得比他好，记得我刚回家时，这样的抱怨又何尝没有过。

细想起来，作为家猪，是没有选择的，它们的命运完全掌握在人类手里，但人不同，虽然生活常遭遇各种无奈的牵绊，但终究还是会有选择，可我们却常在有选择的时候放弃选择，或因犹豫不决，错失良机，导致追悔莫及。

如果您和我一样，向往美好生活，追求健康食材，请勿失良机，我愿把咱家的腊肉与您分享，助您过个健康年，也算是对我践行生态农业的鼓励与支持。

咱家的猪花了别的猪三倍的时间长大，吃了别的猪三倍的食物还多，但价格绝对远远低于别的猪肉的三倍，请安心选购。