《肉类工业》国内统一刊号：CN42-/TS国际标准刊号：ISSN-投稿邮箱：rlgy9

. 　　据农业农村部监测，8月26日“农产品批发价格指数”为.87，比昨天下降0.14个点，“菜篮子”产品批发价格指数为.73，比昨天下降0.16个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.89元/公斤，比昨天下降0.2%；牛肉75.27元/公斤，比昨天下降0.8%；羊肉70.63元/公斤，比昨天上升0.1%；鸡蛋10.41元/公斤，比昨天下降0.9%；白条鸡16.95元/公斤，比昨天上升1.8%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.50元/公斤，比昨天下降0.9%；重点监测的6种水果平均价格为5.40元/公斤，与昨天持平。鲫鱼23.18元/公斤，比昨天上升0.3%；鲤鱼16.88元/公斤，比昨天下降0.8%；白鲢鱼12.38元/公斤，比昨天下降2.3%；大带鱼38.53元/公斤，比昨天下降1.9%。

　　今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是花鲢鱼、大黄花鱼、西瓜、南瓜和菠萝，幅度分别为4.8%、4.5%、2.5%、2.3%和2.2%；价格降幅前五名的是鸭梨、莴笋、白鲢鱼、冬瓜和生姜，幅度分别为3.2%、3.0%、2.3%、2.1%和2.1%。

猪价持续偏弱后期大反转可能性较低

　　据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，年8月26全国各省外三元猪均价为14.79元/公斤，较昨日下跌0.04元/公斤，较上周同期猪价(8月19日)下跌0.21元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计3省份猪价上涨，23省份猪价下跌。全国最低价为新疆，较昨日下跌0.08元/公斤于12.71元/公斤。广东与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川7.0-7.3元/斤，河南7.2-7.5元/斤，江西7.3-7.6元/斤，广东8.0-8.3元/斤，湖南7.3-7.6元/斤，山东7.2-7.5元/斤，湖北7.1-7.4元/斤，河北7.0-7.3元/斤，北京7.1-7.4元/斤，辽宁6.7-7.0元/斤。

　　今日猪价持续偏弱。猪肉需求面持续疲软，制约猪价行情，部分地区企业有加速出栏的情况，市场生猪供应充足，屠宰企业收购没有难度。目前猪肉价格也是呈现持续下跌的态势，零售价格跟批发价格的价差越来越小，零售商的利润也越来越低，但是需求面没有明显好转，为促进猪肉销量不得不降低销售价格。预计9月份自产猪肉供应缺口环比8月会有所加大，但是屠宰企业库存猪肉量依旧庞大，仍可能会限制9月份生猪价格涨势，虽然后期消费会有所好转，但猪价大反转的可能性基本没有，养殖户还是不要抱有过高期望。

.8.26今日猪价24省跌入7元时代

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今日猪价与往日对比情况

根据统计的26省猪价，计算今日生猪平均价格为7.22元/斤，比昨天减少0.06元，下跌0.87%；比去年同日减少11.62元，下跌61.70%；比今年最高价减少11.24元，下跌60.91%；比今年最低价增加0.83元，增长12.93%。

在统计的26省中，1省上涨，14省下跌，11省持平；与昨天相比，上涨省份数多1个，下跌省份数少4个，持平省份多3个。上涨幅度为0.1元，下跌幅度在0.1-0.3元之间。

在统计的26省中，最高猪价有3省跌破7元，有24省跌破8元，有1省高于9元，其中海南下跌至9.8元，跌破10元，位于最高，紧接其后浙江8.0元，广东下跌至7.9元，与上海一样；另外云南下跌至6.6元，位于最低；而省份之间最高价和最低价相差3.2元。最低猪价有12省跌破7元，黑龙江和云南最低6.4元。

上涨省份：山西1省；

持平省份：上海、山东、浙江、河南、北京、天津、黑龙江、吉林、辽宁、陕西、甘肃11省市；

下跌省份：安徽、江苏、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、海南、河北、重庆、四川、云南、贵州14省市。

8月26日商品大猪行情市场综述

　　年8月25日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌，全国生猪出栏综合日均价14.58元每公斤，相比昨天下跌0.21%。需求增长受限，猪肉供应充足，市场供需博弈持续，猪价持续上涨乏力，震荡调整。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：

1)主流市场外三元大猪全国销售均价14.79元每公斤，相比昨天下跌0.27%;

2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.42元每公斤，相比昨天下跌0.06%;

3)主流市场土杂大猪全国销售均价14.02元每公斤，相比昨天下跌0.30%。

　　图表：年8月25日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

年8月25日出栏大猪加权日均价(外+内+土杂）区域省市今日均价昨日均价涨跌单位东北辽宁省13..78-0.10%元/KG吉林省13..78-0.26%元/KG黑龙江13..50-0.19%元/KG华北北京市14...02%元/KG天津市14...05%元/KG河北省14..33-0.28%元/KG山西省14..14-0.55%元/KG内蒙古13..62-0.48%元/KG华东江苏省14..77-0.09%元/KG浙江省15..01-0.63%元/KG安徽省14..57-0.35%元/KG福建省15..37-0.43%元/KG山东省14..63-0.73%元/KG华中河南省14..62-0.27%元/KG湖北省14...24%元/KG湖南省14..85-0.36%元/KG江西省14..94-0.11%元/KG华南广东省15...02%元/KG广西15...16%元/KG西南重庆市14...02%元/KG四川省14..27-0.63%元/KG贵州省14..34-0.81%元/KG云南省13...28%元/KG西北陕西省14..25-0.18%元/KG甘肃省13..79-0.28%元/KG新疆12..60-0.23%元/KG全国14..61-0.21%元/KG

　备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

中国猪肉

价格下跌

影响全球市场

的六个原因

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　　美国《农场杂志》旗下PorkBusiness网站8月24日文章，原题：中国(猪肉)降价为何将影响全球市场的6个原因

中国猪肉价格大跌出乎所有人的预料，荷兰合作银行分析师在该公司“第三季度猪肉季报”中如是说。年第一季度，中国的生猪价格骤跌至进口猪肉价格之下，且这三个月来的价格已经低于大多数养猪场的盈亏平衡点。

　　荷兰合作银行表示，价格暴跌的背后有多个原因。今年前4个月，非洲猪瘟的新变种引发疫情暴发，导致受影响地区的养猪场清空更多猪舍，从而在短时间内推动供应猛增。“基于中国农业农村部的数据监测，年前5个月，规模以上生猪定点屠宰企业的每月屠宰量都同比增加35%以上，其中4月和5月的同比增幅都超过40%。”

　　分析师们表示，中国的生猪价格将在第三季度反弹。由于大举屠宰生猪且清空种猪，荷兰合作银行预计今年第三季度屠宰量与第二季度相比将会下降。

　　荷兰合作银行表示，“(7月)创纪录的降雨对牲畜生产的影响仍不明确。河南是中国最大的生猪生产省份之一，即使降雨的直接影响有限，但仍被认为将对农作物质量、疾病扩散和食物安全产生显著间接影响。这将加大年生产恢复速度的不确定性。”

　　根据该报告，以下是全球猪肉贸易正面临严重波动的6个原因：

第一，预计今年第三季度中国猪肉进口量将会较低。

第二，欧洲的猪肉出口高度依赖中国。

第三，价格影响取决于对中国出口猪肉的下降程度。

第四，寻找新的出口市场可能会缓解中国进口需求减少造成的冲击。

第五，美国对中国出口的疲软被本土需求和替代出口市场的强劲需求所抵消。

第六，中国需求的下降是巴西出口商面临的主要挑战。

出口超7亿！

美国成功

“挤走”

澳大利亚

成中国冷冻

牛肉最大卖家

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?我国对牛肉的需求量大，且牛肉市场前景十分广阔，各国的牛肉贸易商都抢着进入中国市场。从过往的牛肉贸易情况来看，我国更多是从澳大利亚进口的冷冻牛肉。但是过去18个月，中澳贸易出现阻碍，澳洲的天然气、铁矿石对华出口量呈现下降趋势，牛肉贸易也受到冲击。

??据媒体周四（8月26日）最新报道，援引中国官方数据显示，今年4月份开始，澳大利亚对华出口的牛肉锐减，而美国就顺势“补位”。

??今年4月份，澳洲共有万美元（折合人民币约5.18亿元）的冷冻牛肉流向我国，对比之下，美国对华出口的冷冻牛肉价值仅为万美元（折合人民币约4.4亿元）。但到了5月份，美国就开始反超了，澳洲出口至我国的冷冻牛肉价值下跌至万美元（折合人民币约3.04亿元），美国出口的冷冻牛肉价值高达万美元（折合人民币约5.82亿元）。

??并且，美国冷冻牛肉持续发力，力压澳洲冷冻牛肉。今年7月份，澳大利亚的出口额仅为3.7亿人民币，而美国对中国出口的冷冻牛肉累计价值超过7亿人民币，成功超越澳大利亚，成为我国冷冻牛肉最大进口来源。

??实际上，澳大利亚落得这个下场，也是该国自己“作”的。一直以来，美国是澳大利亚的盟友国，为了“讨好”这位盟友，澳大利亚故意找茬，随后我国就开始减少从该国进口葡萄酒、牛肉、棉花等商品。估计澳大利亚也想不到，这个盟友会趁势“抢生意”吧。

??值得一提的是，澳洲的冷冻牛肉市场不仅只有美国一个对手，阿根廷、新西兰、巴西、俄罗斯等国都对中国市场这块“大肥肉”虎视眈眈。尤其是俄罗斯，今年一季度，俄罗斯出口至中国的牛肉达吨，累计贸易额达1.3亿。若俄罗斯发力，澳大利亚恐怕连现在的位置也保不住了。

9月份

是猪肉的消费旺季

猪价上涨空间有多大？

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8月份的猪市已然是没有了希望，但9月份一般猪肉消费开始旺盛起来，行情走势会不会出现“开门红”呢。对此，搜猪网认为，9月份的猪价或有小幅的回升，但是大幅度上涨的希望是很渺茫的。

　　究其原因，9月份的消费旺季，其实是相对于夏季或者之前需求最低时而判定的，只能说它是前期需求的略有回升，并不是真正意义上消费旺季的到来。通常消费旺季的到来要等到每年年底，南方制作腊肉北方杀年猪的时候，那才是一年之中猪肉消费的最旺季。

　　9月份是需求从淡季转向旺季过渡的一个月份，这个时候各大中院校陆续开学，中秋、国庆节日会陆续到来，天气转凉，日常消费也逐渐增加。综合这些因素，9月份需求可能会略有回升，因此对生猪价格上也会有小幅带动的作用，但是，从当前养猪人出栏肥猪的积极程度来看，来自供应端的压力还是比较明显的，因此，猪价难有大涨。来源：搜猪网

以上价格和分析仅供参考

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