白癜风援助活动 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/171020/5777828.html

好久没更新，怕掉粉，

还是乖乖地来update一下，

其实最近吃了蛮多好吃的，

就是最近事情比较多就耽误了食评。

后面会陆续补上哦！

很多次半夜去龙田吃牛肉火锅的路上，

都看到这家店，

明亮的灯光、非常多人坐着等待着什么，

一直想找时间来探究一下，

终于如愿以偿！

也终于再次证实本小编靠直接找美食的第六感

非！常！靠！谱！

9:30PM

到店。

没吃晚饭，寒风中瑟瑟发抖，

感觉自己的能量值一直在掉~

放眼看只有两桌在吃，

我们坐下后也不是很清楚怎么点餐~

后来问了员工，

才知道是到下图中靠右的玻璃房子那里点~

左边的那个玻璃小房子是用来做肉丸的！

被问到是吃新鲜的还是现成的，

那当然是吃新鲜的啦！

那就要等到10点才有到货啦~

等着等着，

周围慢慢地来了很多私家车，

还来了好多大汉，

都在翘首以盼地等待着首批新鲜猪肉的到货~

后来实在饿得发冷，

先点了一碗小份的猪肉丸汤。

10块钱11粒！

在此感慨坪山物价的便宜~

正常汤勺每次只能勺起一粒肉丸，

可想而知size绝不是横沥汤粉那种肉丸，

吃过很多猪肉丸，

但还是不得不赞一下这儿肉丸！

吃得出来不同于其他猪肉丸的口感，

口感比较棉实，而不是脆弹的那种，

而且里面能吃出肉的筋部，

咬开还有肉汁！

煮猪肉丸的汤底是猪杂汤底，

直接喝了一碗，整晚都没口渴！

没味精！赞！

（因为小编对味精很敏感，

吃了有味精的菜半小时就会口渴找水喝）

看到这里，

如果手机前的你是个精致的猪猪女孩

或者

是个害怕重口味图片的，

你可以从下面开始快速滑屏到底部看商户信息了~

前方高能预警！

重口味！慎入！

重口味！慎入！

重口味！慎入！

10:00PM

终于来货啦！

大家一窝蜂地上前围着，希望买到自己想要的猪肉，

有买回家做菜的“居家煮夫”、

也有看着像原味汤粉店老板的来拿货。

后来问了美女少东家，

原来粉肠、猪心、隔山肉都是限量的

（毕竟一只猪也就一个猪心），

需要搭配猪肝瘦肉来卖，

来得早才有，不然半个小时不到就卖完了…

在玻璃大房子order了一锅猪杂汤，

跟老板说什么都来一点，

这一大锅才50元，

都是肉啊！猪杂啊！

少东家以为我们四个人吃，

给了我们四个碗，

后来才知道我们两个人吃完了！全部！

目测猪杂汤里有：

炸猪皮、瘦肉、猪肝、粉肠

猪腰花、肉条、等。

加单了一小份炒米粉，

被老板质疑我们吃不吃得完，

哈！我们两可是没吃晚饭呢！

（虽然最后炒米粉还是剩下了三分之一）

特别点评炸猪皮！

区别于我们客家猪皮的做法，

是猪皮稍微炸了一下，

而不是客家猪皮那种炸透了的，

所以这里的炸猪皮还保留着猪皮的味道~

客家猪皮已经将形态改变，

作为吸收汤汁味道的提鲜存在了~

很神奇，看着很柴，实际很嫩！

汤也很鲜甜，喝完都不觉得腻！

11:00PM

午夜11点，我们正吃得火热，

不少饕餮老客都陆续到店，

居！然！满！座！了！

或者叫一锅猪杂汤，

或者每人叫一碗猪杂汤粉，

丰俭由人~

寒风中喝着热热的汤，

别提多么舒服！

第二次探店，带了市区来的小伙伴，

在美女少东家的介绍下，

点了炸粿肉，据说是当天制作的，

偶尔才有，运气不错碰上了！

配上小小的那碟橘油，

香酥可口又带点橘子的清爽，

中间的“肉”调味很足，唇齿留香！

12:00PM

老板被一众客户包围着，

老板娘也没闲着，

拉着少东家在小玻璃房里做肉丸~

老板娘在煮肉丸，

少东家则负责将猪肉塞入机器中，

并且捏出肉丸的形状~

新鲜出炉啦！

老板告诉我们，

必须用3个小时内的猪肉做的肉丸，

才会有棉实的口感，

不然过了3个小时，肉就会开始渐渐发硬，

做出来的猪肉丸口感也会没那么好了！

碰上新食客，

老板娘很客气地叫我们试吃，

都是新鲜做的，还烫口着呢！

刚才夸好吃的炸猪皮也能买回家~

还有自家制的辣椒酱和花生米~

好想每一样都带回家啊！

最后还是打了两斤肉丸回去，

毕竟在家犯懒直接下面条很方便~

噢，对了，肉丸貌似￥18/斤，

就酱~

我知道啦~

万众期待的商户信息嘛~

是不是连某点评都找不到呢，嘿嘿~

肥佬肉丸

深圳市坪山区龙兴北路49号（高德地图）

周一至周日21:30-02:00

10-25元

小编明明今晚还吃了火锅，

感觉自己饱饱的~

为啥拖拖拉拉地码字到凌晨2点，

居然被自己的食评看饿了！！

你还不赶快发给你的宵夜小分队一起去尝尝？！