建议中老年人：少吃猪肉，多吃这3种菜，营养全面，体质好少生病

一旦上了年纪，就比较注重养生了，不像年轻的时候，大吃大喝，暴饮暴食的。因为年纪越大，身体的自我恢复机制就越来越弱了。常言道：人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。春天是个容易生病的季节，这里我建议中老年人：少吃猪肉，多吃这3种菜，营养全面，体质好少生病。

豆制品可以提供丰富的蛋白质，所以豆制品，我们都称之为“植物肉”，相比猪肉，脂肪低、胆固醇低，是非常健康的食材。比如豆腐、豆干、豆浆等。下面我分享一道豆腐的简单做法，豆腐这样做，简单下饭。

食材：豆腐、肉末、香菇、葱蒜、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、食用油。

步骤1

豆腐切块，然后裹上淀粉和鸡蛋液，下锅煎至两面金黄，出锅备用。

步骤2

起锅烧油，加肉末煸炒，煸炒变色了，再加葱蒜末和香菇翻炒出香味。

步骤3

接着放入豆腐，加生抽和料酒调味，加适量水，烧开煮片刻，最后加水淀粉勾芡，大火收汁，就可以出锅了。

第二种菜：菌菇

菌菇富含各种氨基酸，所以味道十分鲜美，而且它的矿物质和维生素含量都比较高。常见的香菇、白蘑菇、平菇、杏鲍菇等，它们的营养价值就很高了。下面我分享平菇最好吃的做法，简单实惠，美味健康。

食材：平菇、孜然粉、烧烤料、盐、食用油。

步骤1

平菇洗干净，然后挤干水分，接着加孜然粉、烧烤料和盐，再加点食用油拌匀。

步骤2

放入空气炸锅，度烤15分钟就可以了，出锅撒些葱花即可。

第三种菜：青菜

青菜的叶绿素、维C等营养成分含量是比较高的，还有丰富的膳食纤维。比如小油菜、小白菜、芥菜、芥蓝、菠菜、生菜等。所以春天的时候，记得多吃绿叶蔬菜。下面分享芥菜的做法，春天芥菜最鲜嫩美味，这样做，营养美味，味道鲜美。

食材：芥菜、猪肉、皮蛋、蒜、食用油、盐。

步骤1

芥菜洗干净切好，叶子和茎分开，然后切点肉丝、皮蛋和蒜片。

步骤3

起锅烧油，放入蒜爆香，再加肉丝和皮蛋一起翻炒片刻，再倒入适量水烧开。

步骤4

接着放入荠菜一起煮，加盐调味，煮2分钟就可以出锅了。