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文：毛毛

去年的时候，国内的物价可以说是飞速的上涨，水果涨完，鸡蛋涨，就连“蒜你狠”也来了，而猪肉价格更是“一飞冲天”，导致羊肉、牛肉也跟着涨，吃肉成为了一件很奢侈的事情。然而，猪肉价格持续上涨，导致人们吃不起肉，原本以为卖肉的商户会大赚一笔。结果不少商户也是苦不堪言，由于猪肉太贵了，他们的生意也不好做，很多卖肉的商户已经关门歇业了。

要知道，我国可是一个吃肉大国，而我国居民一大半的肉类消费来自于猪肉，可以说猪肉价格的多少对于我国居民的生活会产生一定的影响，其在我国居民经济消费中占比也是非常高的。曾经一斤猪肉也就10元左右一斤，但现在，一斤猪肉至少也要20几元，甚至有些地区已经涨到了三四十元之多。不得不说，现在的猪肉已经不是过去了廉价品了，而是成为了“奢侈品”。

很多人因为猪肉的涨价，更是直接不吃了，可以看出对大家造成了什么影响，自从春节过后，不少行业就迎来了一波“降价潮”。众所周知春节期间由于国人的需求增加，商品出现涨价的情况也是在所难免的。当然一般过了春节，价格就会逐渐回落，回到原本的水平。现在最明显的就是猪肉了。

现在有一个好消息是，猪肉价格开始“回落”了，而且还连续“4周”下降，令人喜上眉梢。根据商务部检测，年2月22日至28日的一周内，猪肉的批发价格为每公斤38.59元，而且，从今年的1月25日至2月28日，我国猪肉的批发价格从每公斤45.8元降到了38.59元，迎来了“4周连降”。

现在进入3月以来，猪价已经迎来“5连跌”了。有业内人士预测，随着4月份、5月份迎来肉类消费淡季，猪肉的价格已经“涨不动”了。根据官方数据显示，3月5日的时候猪肉价格已经跌至每公斤38.57元，相当于一斤只要19.元。这样来看的话，猪肉已经进入了“1字头”。

猪肉价格为什么下跌了呢？业内人士说：近期生猪价格持续走低，主要是适逢季节性消费淡季。根据以往规律，春节后都是猪肉供需较弱的一个时间段，市场出现10%-20%左右的下跌是很正常的。受非洲猪瘟等疫病发生频率影响，低价小白条充斥北方市场。东北白条猪外调无利润，内销竞争愈发激烈，市场‘砸行’现象严重。

猪肉价格会回到“10元时代”吗？由此看来，我国目前的猪肉市场已经度过了供应“紧张期”，高价猪肉的日子或许就要被终结了。所以，现在有很多乐观人士表示，若照此趋势发展，猪肉价格回到“10元时代”似乎有望了。

而且好消息是，根据有关部门发布的消息，北京新发地市场在年2月23日当天，猪肉上市量达到了头，价格比春节前下降了36%，猪肉加权平均价为每斤14元。也就是说，猪肉批发价已经回到了“10元+”时代。当然，这只是北京市新发地市场的批发价格，并不代表全部。不过，这对于我们来说，是一个好的“苗头”。

现在猪肉价格行情好不容易转好，鸡蛋价格却又开始出现了问题，由于从年以来就处于低迷的局面，今年蛋价虽然稳住了“3元时代”，但是由于养殖的成本较高，养殖户反而是“亏本”的。蛋价均价在每斤3.43元，与前一周相比下跌了0.19元。随着天气的升温，鸡蛋的产量会相应有所增加。

3月上中旬鸡蛋行情难有明显好转，继续维持低位窄幅震荡走势，下旬在清明节提振下，尤其是随着学校以及工厂逐步复工、开学，需求面趋增，鸡蛋行情有回暖可能。关于鸡蛋价格，在饲料价格居高不下，养殖成本虚高的情况下，养殖蛋鸡的利润大幅缩水，3元左右已经基本没有利润，经过一段时间的汰弱留强，养殖量会有所回落，鸡蛋价格继续下探的概率已经不大，震荡几个月之后，预计下半年蛋价会维持在4.0-5.0元之间。

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