古坊上坊村举办首届特色菜大赛,红烧黑猪肉

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10月3日,古坊乡上坊村村部内人声鼎沸,由上坊村村委会和安徽美程旅游发展公司联合举办的上坊村首届特色菜大赛拉开帷幕。

共有10个家庭参赛,其中必备菜肴为红烧肉,主原料由举办方统一提供的当地的黑毛猪,自选菜肴的原材料自家准备,必须能突出本地特色。比赛共评出一、二、三等奖各1名,优秀奖7名。

随着上坊村乡村旅游的起步发展,农家乐数量急剧增加,现已发展到7家,民宿床位十多张,避暑度假、采摘体验初显成效,特别是随着《人民日报》上刊发的《皖西秘境上坊村》文章的宣传,许多客商慕名而来,对这块“藏在深闺”的处女地表示了极大的投资兴趣。

此次比赛旨在挖掘地方特色菜肴,宣传本地特色高山有机蔬菜、黑猪等,提升乡村旅游接待水平。

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