白癜风怎么食补 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/171229/5967825.html

大家好，欢迎来到阿强美食家，我是你们爱做美食的阿强。今天又来给大家推荐美食了，猪肝大家都经常吃，猪肝因为它特殊的口感和丰富的营养而深受广大食客们的喜爱，是一道非常美味的食材，经常用来炖汤或者是直接炒制，而今天阿强就给大家带来一道猪肝的做法——酱爆猪肝，味道鲜美，酱汁浓郁，制作方法也不难，大家赶紧学起来吧。

今天这道酱爆猪肝，其实也算是一道家常菜了，相信对于一些会吃猪肝的朋友们来说这道菜并不陌生，但是可能大家并不会自己制作这道菜，而今天阿强就把它的做法分享给大家，希望大家能够喜欢。这道酱爆猪肝，主要是使用了猪肝作为原料，再搭配上各种调料炒出的浓郁酱汁，一口下去风味十足，并且很好地压制了猪肝中的腥味，吃起来酱汁浓郁，非常美味，但是又不失猪肝本身的口感，是一道非常难得的美食。做法也比较简单，相信大家一会儿看过阿强的教学之后都可以学会，就连没有下过厨的朋友们也可以尝试一下。不仅美味，这道菜还含有丰富的营养，猪肝中含有丰富的营养，并且含有大量的铁元素，是一种非常好的补血食品，而且还具有养肝明目的效果，是一种非常好的食材，常吃对我们的身体非常有益。听到这里，大家是不是对这道酱爆猪肝已经很期待了呢？别急，请大家跟着阿强继续向下看吧。

阿强平时非常喜欢吃一些猪的内脏，例如猪肝猪肺猪肥肠等等，在一些人看来可能这些内脏都是比较脏的，而且都带着一股特殊的味道，但是在我看来，内脏相比于猪肉有着更加独特的口感和味道，并且内脏中含有的一些微量元素要远超普通的猪肉，只要大家处理和烹饪内脏的方法正确了，那么它们就能成为非常美味的菜肴，并且内脏的价格一般比较低，也算是物美价廉了。说了这么多，相信大家已经有些等不及要见识一下这道芹菜炒牛肉的制作方法了吧，那么阿强我也不再卖关子了，接下来就进入我们今天的主题，请大家跟着阿强我一起来看看这道芹菜炒牛肉的制作过程吧。

食材配料：猪肝适量、洋葱适量、青椒适量、葱姜蒜适量、淀粉适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、油适量。

1，首先我们将买来的猪肝用冷水浸泡，泡出血水之后剔除表面的筋膜，切成片后加入盐、淀粉、胡椒粉和料酒等混合均匀后腌制20分钟。

2，我们在等待猪肝腌制的时候先准备好材料，将洋葱和青椒切块，大蒜切片，葱姜切成末备用。

3，热锅，锅中放入适量的油，待油温烧至五六成热时下入腌好的猪肝滑炒，炒至猪肝变色之后捞出控油备用。

4，锅中留少许的底油，下入葱姜蒜开小火进行煸香，待锅中炒香后放入洋葱和青椒片一起转大火翻炒均匀。

5，炒至洋葱和青椒断生后重新下入猪肝，加入适量的蚝油、老抽、料酒、白糖、盐和水。

6，快速翻炒均匀，使每一块猪肝都裹上酱汁，炒至汤汁浓郁时即可出锅。这道美味的酱爆猪肝到这里就制作完成啦，大家觉得怎么样呢，是不是像阿强说的一样非常简单呢？如果有朋友学会了的话就赶紧回家准备好材料尝试一下吧。

阿强谈酱爆猪肝：

这道酱爆猪肝到这里就做好了，大家觉得是不是非常简单呢？一道美味的菜品只需要简单几布就可以烹饪出来，是不是让人很意外呢。对于一些爱吃猪肝的朋友们来说，这道菜肯定是不容错过的了，这道酱爆猪肝，阿强相信大家都已经学会了，无论是下饭还是用来佐酒，都不失为餐桌上的一道美味佳肴，希望大家能够喜欢。

为了大家能够更好地制作出这道美味的酱爆猪肝，阿强再给大家总结几个小贴士：

首先就是猪肝在烹饪前需要经过腌制，本来是应该焯水的，但是我怕焯水会影响猪肝的口感所以我选择了用腌制的方法来祛除猪肝中的血水，大家在烹饪的时候自行选择；我在烹饪猪肝时将猪肝中途捞出了一次，这样是为了减少猪肝烹饪的时间，保证猪肝鲜嫩的口感；最后翻炒酱汁的时候记得要开大火快速收汁，不要把猪肝炒老了，但是大家也不能一味地追求快而没把猪肝弄熟，出锅前用筷子插一下就知道了。

这道美味的酱爆猪肝到这里就已经制作完成了，大家觉得这道菜怎么样呢？如果学会了的话就赶紧准备好材料回家按照阿强教给大家的步骤尝试制作一下吧。如果大家对于这道菜有什么疑问或者哪里没有学会的话，欢迎大家来咨询阿强，阿强很高兴能为你们解答，今天的美食推荐环节到这里就结束了。在最后希望大家能多多点赞