分娩时处理不当的话对孩子的影响 http://www.bdfyy999.com/bdf/jiankangzatan/m/18344.html

今天，各家各户年夜饭餐桌上必定少不了香喷喷的回锅肉、东坡肉、梅菜扣肉、锅包肉、红烧肉、干炸里脊……但是你可千万要小心，搞不好一筷子下去，濒危物种就到你嘴里。

中国是目前世界最大的猪肉生产国，也是最大的猪肉消费国，但是本土饲养的洋猪品种却占据超过95%的市场。中华土猪，已成为市面上的稀少品种，更面临着灭绝的危险。比如形象最深入人心的大白猪，其实是约克夏猪，并非中国土猪。

大白猪（图片来源：网络）

太湖猪盛极而衰

作为中国四大名猪之一的太湖猪，原产自苏州，是我国本土极具代表性的猪种。半个世纪前，仅苏州地区就有超过40万头。

太湖猪肉质可口，肌内脂肪含量在7%左右，是最佳食用比例，吃起来口感细嫩且肉香十足。太湖猪还特别能生，一胎可产仔15只左右，比一般外国母猪多一半。猪妈妈尤其爱护宝宝，生育后活动会很小心，仔细照顾小猪仔。太湖猪还特别好养活，吃啥都行，荤素皆可。

哺乳的太湖猪（图片来源：网络）

正因这些优点，曾有国外商人收购太湖猪用作种猪，在年代就出到美元一只的天价。咱们领导人出访泰国和日本，曾把太湖猪当作国礼赠送。

然而，随着国外洋猪的冲击，太湖猪种群快速萎缩，一度不足千头。在市场的冲击下，太湖猪的一些特点成了致命伤。

太湖猪（图片来源：央视农业频道截图）

太湖猪不挑食，自然长得也慢。太湖猪10个月长一百三四十斤，外国猪普遍6个月就能长到两百斤。长得慢的另一个原因是料肉比，外国猪大概吃3斤饲料能长一斤肉，太湖猪要吃到5斤饲料才能长一斤肉。体型小了，屠宰率也降低。太湖猪的屠宰率只有56%，外国猪高达72%。此外，瘦肉率很低，只有42%，而外国猪可达65%以上。从关键数据上看，太湖猪全面落败。得不到养殖户的青睐，数量锐减也在情理之中。太湖猪原有的7个品系，已有一个灭绝。

年6月2日，中华人民共和国农业部公告第号发布，太湖猪被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，对太湖猪的保护进入国家战略层面。十多年过去，依靠国家大力投入，太湖猪的数量有所回升，但仍然没完全走出危机。

图片来源：中华人民共和国农业部