猪肉是我们中国人平时生活当中吃的最多的一种肉类了，而且国人能把猪身上每一个部分的肉都利用的很好，还研制出了各种各样猪肉美食加工方法。但在买猪肉时，很多细心的人都会发现，猪的身上都盖了章，有的时候是圆的，有的时候是三角形的，还有的是X状的，这些不同形状的桩都代表着什么意思呢？

首先来说X状的，如果遇到带这种章的猪肉一定不能买，这表明这只猪的肉是不合格的，在检验时没有通过，不能售卖只能销毁，遇到有人售卖这种猪肉时，应当立即联系相应管理部门进行处理。三角形的章，这表明这些肉必须在短时间内进行高温处理，否则就会就是问题，虽然这种肉也能食用，但处理不当很容易引发问题，所以千万不要贪便宜来买这种肉。

圆形的章，遇见带这种章的猪肉，表明这只猪的肉通过了各项检测，是一只完全合格的猪，而且这种章都带有了日期，这只猪哪一天被杀的都一目了然，看到了章上的日期也不会担心买到隔夜肉，所以遇到这圆形章大胆放心的买。

章种类是搞清楚了，但很多买肉的人都不愿意买有章的哪一块肉，其实大家完全放心，章的颜色都是用可食用色素而制成的，吃到肚子里绝对安全。