文：缪禾

经常去菜市场的居民可以发现一点，就是近期猪肉价格有明显下降，国内猪肉价格迎来了连续12个月的下跌。

国家统计局发布的数据显示，今年一季度猪肉价格同比平均下降12.5%，连续6个月下降，其中三个月同比下降18.4%。而根据农村农业部监测的数据，从今年4月12日至18日，我国各地市场生猪价格每公斤38.96元，已连续12周下跌，同比下降27.6%。

专业人士指出，这一时期我国猪肉价格的大幅下跌有两个原因。第一个原因是我国猪肉市场进入了消费淡季，市场需求较之前明显下降。二是我国猪肉市场逐步回暖，市场上大量生猪供给量大幅增加，一度造成“供过于求”的局面，导致近期我国猪肉市场大幅下滑。

猪肉作为百姓菜篮子里最重要的食物之一。这两年的猪肉价格波动一直是人们