春季吃猪肉不如吃它，好吃还不贵，解馋又开胃，8分钟搞定！这个季节正是茄子大量上市的季节，不仅价格便宜，做法多样，而且营养价值也很丰富！中医认为茄子性凉、味甘，最适合春夏食用了。
茄子和很多食材搭配味道都很好，推荐一道适合春夏季的菜谱，用茄子和洋葱制作一道温拌菜——洋葱拌茄子，即使是担心春夏季吃凉菜受凉的人群也能放心食用，美味爽口不寒凉，更重要的是保护血管，降三高的作用也更强了，大家快一起来学学吧！春季吃猪肉不如吃它，好吃还不贵，解馋又开胃，8分钟搞定！
-洋葱拌茄子-食材：茄子、洋葱、盐、酱油、醋、糖、香油。做法：第一步：茄子洗净，去掉头部和尾部，剖成两半；大家要记得挑选长的，嫩的茄子，不然会影响口感。
第二步：然后在肚子上竖着切几刀，不要切透；这样茄子容易熟。
第三步：在切面上撒盐腌制5分钟左右，上锅蒸6分钟之后，关火；记得茄子皮朝下，而且要开水上锅，不要焖，这样不易让茄子变色；然后将茄子切成长3厘米，宽0.5厘米的细条。
第四步：洋葱切成末，大火速抄之后盛出。
第五步：接着加1勺酱油，1勺醋，小半勺糖，还有少许的香油，调制成汁，然后淋在茄子上，并加入洋葱末，拌匀即可。
注意事项：
1、最好将茄子在淡盐水浸泡10分钟后洗净,也可以用面粉搓一搓洗净,尽量减少农药残留。
2、茄子蒸软基本熟了就好，千万别蒸过了，软软的出水了就不好吃了。
“双紫”中的洋葱是所有食物中唯一含有前列腺素A的食物，茄子则是大量富含维生素P的食物，将两个食材结合起来，既简单又美味，还助于控三高，保护血管，能越吃越健康！你学会了吗？赶紧学起来吧！如果还有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦~
为您解决养花过程中的常见问题点击下方↓↓↓
